صور 4kodiak / E + / Getty
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- للتنقع: ساعتان
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 380 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 42g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 380 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 28٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 31٪ |
| الكوليسترول 127mg | 42٪ |
| 90 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 42g | |
| الكالسيوم 31mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
شريحة اللحم عبارة عن قطع غير مكلف نسبيًا من اللحوم التي تستفيد من التتبيل. يضيف ماء الليمون والثوم شراب نكهة للحوم بالإضافة إلى كونه مغرض. بالإضافة إلى أننا قمنا بتضمين بعض الاختلافات المنقحة أدناه ، بما في ذلك الزنجبيل الآسيوي والشواء والزعتر والثوم الطازج والخردل الحار.
مكونات
- 1 (1/4 جنيه) شريحة لحم البقر (المشذبة من أي الدهون)
- نصف كوب عصير ليمون طازج
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج (المفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
باستخدام سكين حاد ، يسجل جانبي شريحة لحم الجناح في نمط الماس ، وقطع ما لا يزيد عن 1/8 بوصة.
في حقيبة تخزين طعام بسعة 1 جالون ، يُمزج عصير الليمون والزيت والثوم. إضافة شريحة لحم. أغلق الكيس واضغط على الهواء وانتقل إلى الغلاف. انقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى 6 ساعات.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتسخين موقد الغاز إلى ارتفاع متوسط ، وقم بإعداد نار متوسطة الفحم حتى تصبح الفحم الرماد الأبيض ، أو قم بتسخين الفروج.
أخرج شريحة اللحم من الكيس ورشيها بسخاء على كلا الجانبين مع الفلفل. استحم أو شوى من 4 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب للنادرة المتوسطة. (لا تفرط أو شريحة لحم ستشدد.)
انزع شريحة اللحم إلى لوحة التقطيع واتركها تقف لمدة 5 دقائق قبل التقطيع. قطع شرائح قطرية رقيقة عبر الحبوب. لشرائح واسعة ، امسك السكين بالتوازي مع اللحم. خدمة على الفور.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- ستيك مشوي على الطراز الآسيوي: في كيس تخزين بسعة 1 جالون ، تخلط ربع صلصة الصويا 1/4 كوب شيري أو فيرموث جاف ، ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم الآسيوي ، ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ، ملعقة كبيرة الزيت النباتي ، 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ، واثنين من فصوص القرنفل الكبيرة المسحوقة. أضف شريحة اللحم ، والتتبيل ، وطهي الطعام وفقا لتوجيهات. باربيكيو جريل فلنك ستيك: في كيس تخزين بسعة 1 جالون ، اخلطي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة ، و 2 ملعقة طعام من دبس خفيف أو غامق ، و 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي ، و 1/2 ملعقة طعام من عصير التفاح والخل ملعقة صغيرة من الخردل الجاف. أضف شريحة اللحم ، والتتبيل ، وطهي الطعام وفقا لتوجيهات. ستيك مشوي من ثوم الثوم الطازج: في حقيبة تخزين طعام بسعة 1 غالون ، اخلطي ربع كوب من زيت الزيتون ، و 2 ملعقة طعام من خل النبيذ الأحمر ، و 1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم ، وملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج المفروم. أضف شريحة اللحم ، وتتبل وتطهى حسب توجيهاتك. ستيك مشوي حار الخردل: في كيس تخزين بسعة 1 جالون ، اخلطي ربع كوب زيت زيتون ، و 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، و 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير ، وملعقتان صغيرتان من خردل ديجون ، و 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون. أضف شريحة اللحم ، وتتبل وتطهى حسب توجيهاتك.
وصفة العلامات:
- ليمون
- وجبة عشاء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
