مولي واتسون
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 189 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 189 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 12٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 248mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 10٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 28٪ |
| البروتين 5g | |
| 74 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حبات الذرة اللذيذة المقرمشة وقطع من الأفوكادو الكريمي المطلي بصلصة الليمون الحار تجعل من السلطة أو الصلصا أو المذاق الرائع - اعتمادًا على الطريقة التي تريد استخدامها. يُقدّم هذا الطبق على فراش أخضر أو على سندويشات التاكو أو رقائق البطاطس.
مكونات
- 3 آذان ذرة حلوة
- 1 فلفل أحمر حلو
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الاحمر
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 كوب أوراق الكزبرة
- 2 الأفوكادو
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بقطع الحبات من آذان الذرة ووضعها في وعاء كبير (أحب قطع حبات العمل عن طريق وضع الأذن في وعاء كبير لإمساكها جميعًا عند سقوطها). نرد الفلفل الأحمر والبصل الأحمر وأضفهما إلى حبات الذرة. من الناحية المثالية ، ستقوم بتقطيع الفلفل والبصل إلى نرد قريب من حجم نواة الذرة للحصول على ملمس رائع.
في وعاء صغير أو كوب قياس ، يُمزج الزيت مع عصير الليمون والخل والملح والفلفل الحار والفلفل. حرك الخليط أو خفقته حتى يصبح جيدًا. اسكبه في جميع أنحاء خليط الذرة. إرم معطف الخضار بالتساوي وبدقة.
يُفرن الكزبرة ويُضافها إلى السلطة / السالسا. إرم السلطة / الصلصة مرة أخرى للجمع. (ملحوظة: يمكن أن يصل الأمر إلى هذه النقطة قبل يوم واحد مقدماً. يُغطّى البرد حتى حوالي ساعة قبل التقديم. اسمح للسلطة / السالسا بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.)
فقط قبل التقديم ، قشر والزهر والأفوكادو. (انظر أدناه للحصول على اتجاهات خطوة بخطوة إذا كان تقطيع الأفوكادو جديدًا عليك!).
إضافة الأفوكادو مكعبات إلى السلطة. استخدام ملعقة كبيرة لطي بلطف الأفوكادو مكعبات في السلطة / السالسا. يقدم على الفور وفي درجة حرارة الغرفة.
كيف تقشر والزهر الأفوكادو
هناك أكثر من طريقة لتحويل الأفوكادو بالكامل إلى قطع مقطوعة بالتساوي ، وإليك كيفية القيام بذلك:
قطع الأفوكادو في نصف بالطول حول الحفرة.
تحريف النصفين لفصلها.
أمسك الجانب مع الحفرة في يد واحدة ، واضرب سكين كبير في الحفرة ، واصطيادها على حافة السكين.
قم بلف السكين قليلاً لتخفيف الحفرة وإزالتها (إذا كان استخدام السكين بهذه الطريقة يجعلك تشعر بالتوتر ، فيمكنك ببساطة استخدام ملعقة كبيرة لاجتثاث الحفرة).
مرة أخرى ، أمسك نصف الأفوكادو بيد واحدة ، استخدم غيض السكين لتقطيع لحم الأفوكادو فقط للقشر. كن حذرا ولطيف القيام بذلك. قم بقطع الشرائح في اتجاه واحد ثم قم بتحويل هذه الشرائح إلى قطع عن طريق قطع الشرائح بشكل عمودي على الشرائح الأولى.
اقلب قشر الأفوكادو من الداخل إلى الخارج ، وبرز قطع الأفوكادو المقطوعة ، مما أتركها تتساقط في وعاء.
كرر مع النصف الأفوكادو الثاني.
وصفة العلامات:
- حبوب ذرة
- المكسيكي
- الصيف
- سلطة
