شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 206 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 18G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 206 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 18٪ |
| الكوليسترول | 24٪ |
| الصوديوم 625 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 18 جرام | |
| الكالسيوم 111mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مغرفة من أوسكار السلطعون الكريمي على قمة شريحة لحم تنقل الأمواج وتصل إلى مستوى جديد تمامًا. إنه طبق من المؤكد أن يثير إعجاب هذا الضيف الخاص بالعشاء ومناسب لعشاء الذكرى أو عيد الحب أو المناسبات الخاصة الأخرى. ليس من السهل فقط إعداد شرائح اللحم هذه بل إنها لذيذة بشكل لا يصدق. سيؤدي ذلك إلى رفع مستوى الأمواج والعشب إلى مستوى جديد ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب ضيوفك.
تم تسمية "جائزة الأوسكار" التقليدية على شرف الملك أوسكار الثاني الذي حكم في السويد من عام 1872 حتى عام 1907. وهو الجد الأكبر لملك النرويج الحالي ، هارالد الخامس. قد تعرف بصورته من علب السردين. كان مولعا بشرائح لحم العجل المغطاة بلحوم السلطعون أو سرطان البحر في صلصة هولندي أو صلصة بارنيز ، مزينة برماح الهليون. اليوم ، يمكنك أن تجد شرائح اللحم والسمك تصدرت بهذه الطريقة.
هذه الوصفة تجعل الأمر سهلاً لأنك ستستخدم المايونيز والقشدة الحامضة بدلاً من إنتاج صلصة فاخرة. والنتيجة هي مجرد لذيذ مع عمل أقل بكثير. هذا يترك وقتًا لإثارة انتباهك على ضيوف عشاءك الخاص.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً)
- ربع كوب من الكرفس (مفروم فرماً ناعماً ، استخدم أقل أو أغفل إذا كان ذلك مفضلاً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 رطل سلطعون لحم
- 1 حبة ليمون كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (استخدم أقل أو حذفت إذا كان ذلك مفضلاً)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون)
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في مقلاة متوسطة ، سخني زيت الزيتون والزبدة. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق حتى يصبح شفافاً في المظهر.
شجرة التنوب
يُضاف الكرفس ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية.
شجرة التنوب
بعد ذلك ، يضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويطهى لمدة 30 ثانية.
شجرة التنوب
أضف لحم السلطعون وعصير الليمون والصلصة الحارة والملح والفلفل الأسود. دافئة لمدة حوالي 1-2 دقائق. يجب أن لا يزال الكرفس يعاني من أزمة بسيطة.
شجرة التنوب
إزالة عموم من الحرارة؛ ضجة في المايونيز والقشدة الحامضة والخردل الجاف. تأكد من دمج جميع المكونات جيدًا.
شجرة التنوب
يقدم على الفور شريحة لحم مشوية طازجة. مقبلات مع الهليون الرماح.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- يجب أن يتم تخزين أي خليط غير مستخدم في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. يمكنك إعادة تسخينه قبل الاستخدام. خطط لاستخدامه في غضون يومين إلى ثلاثة أيام بعد التحضير. يمكن أيضًا استخدام السلطعون من نوع Oscar في المأكولات البحرية ، وخاصة الأسماك الصلبة مثل سمك السلمون أو سمك أبو سيف. يمكنك تبديل السلطعون من أجل جراد البحر أو كتل من جراد البحر ، ولا يزال ذلك صحيحًا مع تقاليد الأوسكار. عادة ما يتم هليون الهليون على البخار ، والذي يمكنك فعله في الميكروويف. هذا يحتفظ التباين الأخضر مشرق. ومع ذلك ، فإن الهليون الخاص بك سيكون ألذ إذا كنت تحميصه في الفرن أو على الشواية.
وصفة العلامات:
- سلطعون
- دخول
- أمريكي
- يوم الاب
