جيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- المحصول: يجعل 12 فطيرة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 293 | سعرات حراريه |
| 15G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: صنع 12 فطيرة (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 293 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 15G | 19٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكوليسترول 91mg | 30٪ |
| الصوديوم 351mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 136mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا شيء يتفوق على سلة من الكعك الشوفان الطازج الطازج الطازج يجلس على طاولة المطبخ. هناك شيء حول الكعك محلي الصنع لا يقارن فقط بالأنواع المشتراة.
يساعد نقع الشوفان في اللبن في جعل الفطائر رطبة ونعومة ، لذلك لا تخطي هذه الخطوة.
مكونات
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 ربع كوب من الشوفان القديم
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1 1/3 كوب دقيق (متعدد الأغراض)
- 3/4 كوب معبأة سكر بني فاتح
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- بيضتان كبيرتان (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من التوت البري (طازج أو مجمد)
- 3/4 كوب من الجوز (مفروم فرماً ناعماً)
خطوات لجعله
- حبة
- وجبة افطار
- أمريكي
- خبز
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
رش 12 كوبًا قياسيًا من الكعك برش الطبخ أو خطًا مع بطانات الورق.
يُمزج الشوفان القديم مع الحليب في قدر صغير.
يُحمر المزيج على النار حتى يغلي ، ثم يُرفع عن النار ويُحرَّك الزبدة حتى يذوب. توضع جانبا لتبرد.
يُمزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء كبير ويُخفق المزيج.
أضف البيض إلى خليط الشوفان المبرد مع التحريك حتى تمتزج.
يُضاف خليط الشوفان إلى خليط الدقيق ، ويُحرَّك المزيج فقط حتى يخلط.
ضجة في التوت البري والمكسرات. لا أكثر من مزيج.
تُسكب العجينة في أكواب عموم الكعك المعدة.
اخبز 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تخرج مسواك في المركز نظيفة.
ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد لمدة خمس دقائق.
أخرج الكعك من المقلاة وضعها على الحامل لتبرد.
ملاحظات وصفة
• اللطف هو المفتاح عند خلط الخليط. يحرك الغلوتين في الدقيق بشكل كبير للغاية ، مما ينتج عنه فطائر مطاطية كثيفة.
• يعد الخبز عند درجة حرارة مرتفعة نسبيًا في فرن مسخن بالكامل أمرًا ضروريًا للارتفاع السريع ، وحتى التحمير ، والقشرة اللطيفة. إذا كان الفرن باردًا جدًا ، تكون أسطح الكعك مسطحة.
• إذا كنت لا تستخدم أكواب الكعك المرققة ، فالكعك المغطى بالشحوم جيدًا ، حتى غير المأكوي. دهن السطح العلوي للقصدير أيضًا ، لذا لن تلتصق أسطح الكعك.
• لتخزين الكعك ، وضعها في كيس من البلاستيك ، وختم ، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• لتجميد الكعك ، لفها بإحكام في رقائق ثقيلة أو وضعها في أكياس المجمد ، وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. لتسخين ، لف الكعك المجمدة في احباط الثقيلة. يُسخّن في فرن 300 درجة فهرنهايت لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
وصفة العلامات:
