صور غيتي
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 22 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 247 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 247 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| 287 ملغ الصوديوم | 12٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 62mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هناك بعض المكونات عند وضعها معًا في طبق ، فقط قم بالعمل. واحد الاقتران هو شيفر (جبن الماعز) والطماطم الطازجة والموسمية. أضف المزيج من الأعشاب الطازجة ، وقمت بتكسيره من أجل النكهة ووجبة مثالية وبسيطة وسهلة لجعل الأطباق تجسد الطريقة الفرنسية للطهي. هذا الجبن الماعز والطماطم تارت تثبت هذه النقطة بشكل لا لبس فيه.
تورتة الجبن والطماطم الكلاسيكية هذه مقبلات جميلة ، كما أنها تعمل كحلم كغداء خفيف ، حتى طبق عشاء إذا أضفت سلطة خضراء وكأس من النبيذ الفرنسي الجيد. اصنعي الفطائر الفردية أو اخبزها على هيئة تورتة كبيرة وشريحة بعد ذلك مما يجعلها مثالية لحفلة أو نزهة أو في شرائح لصندوق الغداء أيضًا.
تورتة لذيذة مصنوعة من طماطم طازجة في الحديقة ، بالإضافة إلى طبقة رقيقة من خردل ديجون ، وأعشاب طازجة يمكنك ضبطها لتناسب ذوقك. احذر من الإفراط في تناول الأعشاب ذات النكهة القوية مثل الزعتر وإكليل الجبل والحكيم. الريحان هو واحد من الأفضل في استخدام واحد لا يمكن أن يكون لديك ما يكفي.
مكونات
- 1 ورقة المعجنات نفخة (المذابة)
- 1/3 كوب ديجون الخردل
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح قليلة الملح)
- ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 6 أونصات شيفري (جبنة الماعز) (شرائح رقيقة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (البقدونس ، إكليل الجبل ، الريحان ، المردقوش ، الزعتر)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت
مرر معجنات النفخة في مقلاة تارت 10 بوصة واخبزها لمدة 18 إلى 22 دقيقة حتى تنفخ وتتحول إلى اللون البني الذهبي. أو ، بالنسبة للفطائر الفردية ، قم بطرح المعجنات وتقطيعها إلى مربعات وبسكين صغير وحاد يسجل حدًا داخل كل منها مع الحرص على عدم قطعه تمامًا. خبز على النحو الوارد أعلاه.
حالما تُخبز وتُصبح لونها بنيا ذهبيا ، أخرج المعجنات من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
انشر الخردل Dijon في طبقة متساوية فوق المعجنات ذات اللون البني ، وترك ١/٢ بوصة من الحواف فارغة.
تجفيف شرائح الطماطم مع ورقة المطبخ. رتب شرائح الطماطم والماعز بدقة فوق الخردل.
يرش شرائح الطماطم مع ملح البحر المتبقي والفلفل وجبن الماعز والأعشاب الطازجة. تُقدّم الحامضة في درجة حرارة الغرفة أو تكون مبردة.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- يعد استخدام شيفر (جبن الماعز) أفضل مزيج من هذه الحامضة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أجبان أخرى ولكن ستحتاج أيضًا إلى تغيير الأعشاب لمطابقتها. يجب أن يكون الجبن الذي تبادله خارجًا ليصبح جبنًا ناعمًا وإلا فإنه لن يذوب في المعجنات كما تفعل الماعز. هذا مهم لنجاح الطبق. بقايا الماعز الجبن؟ قد لا يكون لديك سجل من جبن الماعز لاستخدامه أو تناوله بضع قطع من الجبن المتبقي ، ثم تنهار فقط بدلاً من الشريحة وترش فوق شرائح الطماطم بعد وضعها على المعجنات.
وصفة العلامات:
- جبن الماعز
- مقبلات
- فرنسي
- أعياد الميلاد
