دسم الزابليوني الايطالية وصفة

صور فيليب ويلكينز / غيتي

• المجموع: 30 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 15 دقيقة
• العائد: 4 حصص

5 تقييمات أضف تعليق

Zabaione هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية البسيطة التي يجدها المرء في العديد من الأماكن ؛ الفرنسيون يعرفون ذلك باسم sabayon. يتم تقديمها في أكواب صغيرة ، وهي أيضًا ممتازة لغمس الكعك أو ملفات تعريف الارتباط ؛ خدم مع Dicitinobis في الوقفة الاحتجاجية ل Kippur.

مكونات

• 6 صفار البيض
• 2/3 كوب (120 جم) سكر
• 18 ملعقة طعام من مارسالا (هذا يجب أن يخرج إلى أكثر قليلاً من كوب)

خطوات لجعله

يُخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج أصفر شاحب يميل إلى اللون الأبيض ، ثم يُخفق في المرسالا ويُطهى على غلاية مزدوجة.

لا تدعه يصل إلى درجة الغليان ، بل أخرجه من النار بمجرد أن يصبح سميكًا.

عندما يكون الجو باردًا إلى درجة حرارة دافئة ، يمكنك ، إذا أردت ، طي البياض الأبيض إلى قمم قوية جدًا.

وصفة العلامات:

• بودنغ
• كاسترد
• الحلوى
• الإيطالي

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!