زلابية الصينية غمس وصفات صلصة

صور جون بلوك غيتي

المجموع: 5 دقائق
الإعدادية: 5 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
ماء مالح الوقت: 15 دقيقة
المحصول: نصف كوب من الصلصة (12 حصص)

13 تقييمات أضف تعليق

الزلابية الصينية ، والمعروفة أيضًا باسم Jiaozi ، هي طبق رئيسي في المطبخ والثقافة الصينية. بعض من أعز ذكرياتنا عندما كنا صغيرين في تايبيه كانت تقضي فترات ما بعد الظهيرة في عطلة نهاية الأسبوع في صنع مئات الزلابية أثناء شرب الشاي الصيني مع أجدادنا. في الواقع ، يعد صنع الزلابية شيئًا اجتماعيًا ، وفي الوقت الذي نعيش فيه الآن في المملكة المتحدة ، سنقضي فترة بعد الظهيرة في صناعة الزلابية مع عائلتنا أثناء تناول الشاي.

هناك العديد من الطرق لإعداد الزلابية الصينية مع العديد من أنواع مختلفة من الحشوات. يمكنك معرفة كيفية صنع أنواع أصلية من الزلابية التقليدية من مقالتنا "كيفية صنع الزلابية الصينية الكلاسيكية". تحتوي هذه المقالة على صور الإجراءات خطوة بخطوة لتظهر لك كيفية طي الزلابية. بالطبع ، يوضح هذا المقال فقط طريقة واحدة لطي الزلابية. هناك أيضًا العديد من الطرق المختلفة لطي الزلابية وسنقدم طرقًا مختلفة لطي الزلابية في المستقبل.

مكونات

وصفة 1
زلابية غمس صلصة
وصفة 1 المكونات:
2 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
2 ملاعق طعام من خل الأرز الصيني
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار الساخن
وصفة 2
إذا كنت تحب النكهات التايلاندية ، يمكنك عمل صلصة الغمس هذه مع لمسة تايلاندية. قد تكون صلصة الغمس هذه هي الصلصة المثالية لزلابيةك في المرة القادمة.
وصفة 2 المكونات:
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من هريس الليمون
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً
juice عصير الليمون
½ ملعقة كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
½ ملعقة كبيرة من صلصة السمك
وصفة 3
يتم استخدام هذه الصلصة تقليديا كصلصة غمس للنقاط الساخنة الصينية ، لكن من اللذيذ أيضًا غمس الزلابية فيها. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار المفروم جيدًا في هذه الصلصة إذا كنت تحب الطعام حار.
وصفة 3 المكونات:
1 ملعقة كبيرة من صلصة شاشا الصينية (沙茶醬) ، والمعروفة أيضًا باسم صلصة الباربكيو الصينية. عادةً ما أستخدم العلامة التجارية "Bull's Head" من صلصة شاشا الشواء.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً
1 فص ثوم ، مفروم عليه
زوجين رذاذ من زيت السمسم
1 ملعقة صغيرة سكر
وصفة 4
تستخدم هذه الوصفة صلصة برتقال هاكا على الطريقة التايوانية. صلصة الغمس هذه مذاق حلو وحامض بنكهة الحمضيات من البرتقال. صلصة الغمس هذه رائعة أيضًا مع اللحم المسلوق والدجاج.
وصفة 4 المكونات:
1 ملعقة طعام تايكي هاكا ستايل صلصة برتقال
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
1 فص ثوم ، مفروم عليه
1 ملعقة صغيرة سكر

خطوات لجعله

وصفة 1 الإجراء

الجمع بين جميع المكونات.

تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام (استخدم الصلصة في غضون 3 أيام).

وصفة 2 الإجراءات

الجمع بين جميع المكونات. اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام. يمكنك أيضًا تخزينها في حاوية مغلقة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام (استخدم الصلصة في غضون 3 أيام).