تاتيانا ريستاني / ستوكسي يونايتد
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 369 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 49g و | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 369 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 39٪ |
| الكوليسترول | 13٪ |
| 160 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 49g | 18٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 154mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو صلصة الطماطم كريم سريعة وسهلة الصنع وحساسة مع هوى ، استحى الوردي. يزعم أنه ذو أصول فرنسية ، ويعمل بشكل رائع مع جنوكتشي البطاطا أو أشكال المكرونة القصيرة. كما أنه يربط بشكل جيد مع العديد من أنواع خبز المعكرونة أو المعكرونة المملوءة مثل الرافيولي أو التورتيني.
هذه وصفة رائعة لترفع من جعبتك عندما تكون في عجلة من أمرك ، أو إذا توقفت شركة غير متوقعة. تبدو أنيقة للغاية بحيث لا يشك أحد في مدى بساطتها.
كما أنها تحظى بشعبية لدى الأطفال لأنها لذيذة وغير معقدة.
مكونات
- 1 رطل / 400 جرام من بطاطس جنوكتشي أو شكل باستا قصير (مثل الهامبرجر أو الفرفلة)
- نصف كوب / 125 مل من صلصة الطماطم (محلية الصنع أو مشتراة من المتجر)
- 1 فص صغير من الثوم (مقشر ومفروم)
- نصف كوب / 125 مل كريما ثقيلة
- اندفاعة من ملح البحر غرامة ، حسب الذوق
- اندفاعة من الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- ربع كوب / 15 جرام بارميجيانو ريجيانو (مبشور طازج)
- مقبلات: أوراق البقدونس المسطحة (المفرومة)
خطوات لجعله
أحضر وعاءًا كبيرًا ومغطىًا من الماء ليغلي على نار عالية ، وقم بملحه ، ثم أضف بيني ، النوكي ، أو غيرها من المعكرونة القصيرة المختارة.
في هذه الأثناء ، سخني صلصة الطماطم والثوم في قدر صغير. عندما تصل صلصة الطماطم إلى أن تنضج ، قم بتخفيض الحرارة إلى منخفضة ، وقلّب الكريما ، ثم قم بالتسخين ، واحرص على عدم ترك الصلصة تحترق. يُتبل الصلصة لتذوقها مع الملح والفلفل وتُرفع عن النار.
عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، استنزافها ونقلها إلى وعاء. ضجة في الصلصة و Parmigiano-Reggiano المبشور الطازج ، إرم لمعطف المعكرونة بالتساوي ، مقبلات مع البقدونس ، ويقدم.
أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، فقم بنقل المعكرونة المستنزفة (لا تفعل ذلك إذا كنت تطبخ النوكيتشي) إلى مقلاة وألقيه لمدة دقيقة أو نحو ذلك مع الصلصة على نار عالية قبل التقديم.
الاختلافات وصفة
- لصلصة أكثر اعتدالا ، استخدم البصل بدلا من الثوم. للحصول على أكثر صلصة ، حار نوعا ما ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأحمر المجفف المسحوق ( peperoncini ) إلى صلصة الطماطم عندما ينضج مع الثوم. يُضاف إلى ذلك بعض أوراق الريحان الطازجة بدلاً من البقدونس عند التقديم. للحصول على نسخة خفيفة ، استخدم جبنة الكريمة بدلاً من الكريمة الثقيلة.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- غداء
- الإيطالي
- العودة إلى المدرسة
