ديانا راتراي
- المجموع: 8 ساعات و 8 دقائق
- الإعدادية: 8 دقائق
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 7 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 7 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 2mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 16mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من السهل للغاية طهي إسباجيتي الاسكواش في طباخ بطيء أو في وعاء فوري (قدر الضغط). يعد التحضير أسهل باستخدام طريقة الطباخ البطيء ، ولكن لدى Instant Pot وقت في جانبه.
باستخدام طريقة الطهي البطيء ، كل ما عليك فعله هو وضع بعض الثقوب في اسكواش الاسباجيتي بأكمله ؛ ضعه في الموقد البطيء مع القليل من الماء. اضبطها واتركها! إذا لم يكن الوقت عاملاً ، فهذه طريقة سهلة. ليست هناك حاجة لتقطيع الاسكواش حتى تنضج بالكامل (وتليين). بعض القرع الاسباجيتي لها قشرة خارجية أصعب بكثير من غيرها ، ويمكن أن تنقسم وتتصدع بينما تقطعها إلى نصفين. هذا الأسلوب يلغي تلك الفوضى والمتاعب.
باستخدام Instant Pot (أو طنجرة الضغط) ، تقوم بقصها إلى نصفين ، وتخلص من البذور (أو لا) ، وتطهو القرع لمدة 6 إلى 8 دقائق. إذا كنت تريد الاسكواش في عجلة من أمرنا ، فهذه هي الطريق للذهاب. إنها أسرع من طريقة الميكروويف!
افصل القرع إلى شرائح تشبه السباغيتي وأعلى مع صلصة السباغيتي أو ارم بالزبدة والتوابل. مزيج من جبنة البارميزان والريحان وزيت الزيتون رائع تقذفه الخيوط. أو قم بوضعه مع صلصة اللحم المفضلة لديك أو مع صلصة الفريدو الكريمية. خيار صلصة بيضاء محنك بسيط مع لحم الخنزير المقدد هو خيار آخر ممتاز. انظر نصائح لبعض الأفكار وصفة.
تأكد من استخدام اسكواش معكرونة يلائم طباخك البطيء أو طباخ الضغط.
مكونات
- 2 كوب ماء
- 1 إسكواش إسباجيتي (اختر الحجم الذي يلائم طباخك البطيء)
خطوات لجعله
وعاء من الفخار
مع سيخ أو شوكة كبيرة ، ثقب العديد من الثقوب في الاسكواش.
صب الماء في الموقد البطيء ثم أضف القرع كله. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 9 ساعات.
قطع الاسكواش في النصف وإزالة البذور
كشط خيوط "السباغيتي" ووضعها في وعاء.
يُقدّم السكواش ويُقذف بالزبد والملح والفلفل ، جبنة البارميزان أو الصلصة المفضلة لديك.
وعاء الفورية
قطع نهايات الاسكواش. مع تقسيم السكين الحاد إلى نصفين بالطول أو بالعرض (بعناية ، يمكن للاسكواش أن تتحرك). إذا رغبت في ذلك ، استخرج البذور.
ضع رف البخار في الإناء الفوري وأضف كوبًا واحدًا من الماء.
ضع اسكواش الاسباجيتي على الحامل ، وقم بتقطيعها لأعلى.
ضع الغطاء على الوعاء وتأكد من وجود فتحة التهوية على "الختم".
باستخدام إعداد "يدوي" ، اضبط الوعاء الفوري على ضغط لمدة 7 دقائق.
قم بالإصدار السريع وتحقق من الاسكواش لمعرفة الحنان. إذا لزم الأمر ، قم بإعادة الضبط وطهيه تحت ضغط عالٍ لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
استخرج البذور إذا لم تقم بذلك بالفعل. كشط خيوط الاسكواش.
خدمة الأفكار
يحتوي الاسكواش الاسكواش على الكثير من الملمس ولكن ليس له الكثير من النكهة. أضف صلصة المارينارا الأساسية إلى الاسكواش ، قدمها مع صلصة بولونيز أو كرات اللحم ، أو ارمها بالزبد والملح والفلفل ومرر جبنة البارميزان. يعتبر الاسكواش الاسباجيتي مع صلصة كريمة لحم الخنزير المقدد طريقة رائعة لجعلها وجبة أو تقديمها مع صلصة الطماطم الخالية من اللحوم وجبنة البارميزان.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
