لوري باترسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4-6 أجزاء (4-6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 187 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4-6 أجزاء (4-6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 187 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 9٪ |
| الصوديوم 531 ملغ | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 85mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا يمكن أن يكون هذا الحساء أسهل. فقط قللي بعض العطريات ، اغليها في المرق مع اللفت ، هريس ، وأضيفي الكريم. انها الاحترار والراحة ومليئة بنكهة. يقدمها كبداية لتناول وجبة أكبر ، أو كحدث رئيسي مع سلطة الشتاء والخبز القاسي لعشاء سهل غير رسمي.
مكونات
- 4 اللفت كبيرة
- 2 بصل صغير أو كراث
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون أو زبدة
- اندفاعة من الملح
- 4 أكواب دجاج أو مرق الخضار
- 1/4 إلى 1 كوب قشدة ثقيلة
- مقبلات: الخضر اللفت أو البقدونس
خطوات لجعله
قشر اللفت ، اقطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها جانباً.
قشر البصل وختمه جيدًا أو قم بتقطيع الكراث بشكل جيد ونظيف. اجلس جانبا.
يقطع الثوم ويوضع جانباً.
سخني الزيت أو الزبدة في وعاء متوسط على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل أو الكراث ، ثم يُرش بالملح ، ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ناعمًا ، حوالي 3 دقائق.
يُضاف الثوم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تصبح عطرةً ، حوالي دقيقة واحدة.
أضف اللفت والمرق. جلب كل شيء ليغلي. قلل من الحرارة للحفاظ على نار هادئة وطهي الطعام حتى تصبح اللفت طرية للغاية لمدة 10 دقائق.
في الخلاط ، قم بتدوير الحساء حتى يصبح ناعمًا للغاية ، على الأقل دقيقتين لكل دفعة. (نصيحة: قم بتغطية غطاء الخلاط بمنشفة مطبخ لمنع الحروق.)
عودة الحساء إلى وعاء وإضافة كريم. إن إضافة ربع كوب فقط سيؤدي إلى تهدئة حواف الحساء ؛ كلما أضفت سمكا وأكثر فخامة أصبح الحساء. أضف الملح حسب الرغبة.
مقبلات مع قطع من الخضر اللفت رقيقة أو البقدونس ، إذا أردت. خدمة الحساء الساخن.
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
وصفة العلامات:
- حساء
- حساء اللفت
- غداء
- أمريكي
