صور فديو / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 659 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 104G | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 659 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 25٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| الصوديوم 1822mg | 79٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 104 جرام | 38٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 30٪ |
| البروتين 17g | |
| 200 ملغ من الكالسيوم | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا يبدو أن الكريما والنباتي يسيران معًا ، لكن هذه الوصفة تجعل ذلك ممكنًا. أطباق المعكرونة هي عنصر أساسي لمعظم العائلات الأمريكية ، وهذا يضيف صلصة الفطر اللذيذة إلى الثوم العادي أو صلصات المعكرونة المبنية على الطماطم.
إن طبق المعكرونة بالفطر النباتي هذا مثير للإعجاب للضيوف بسبب نكهته الإضافية ، ولكنه سريع التحضير لسهولة الاستضافة. انه لشيء رائع لحفلات العشاء العائلية والوجبات الليلية المدرسية كذلك.
مكونات
- 1 رطل من المكرونة المعكرونة الطويلة ، مثل ملاك الشعر أو اللينجيني
- ربع كوب مارغرين خالٍ من منتجات الألبان ، مقسم
- 2 فص ثوم كبير ، (مفروم)
- 16 أونصة كريمة فطر (نصف)
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب الصويا العادي
- ربع كوب حليب خالي من منتجات الألبان
- ربع ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
خطوات لجعله
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي المتداول. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى يصبح "al dente" وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. يُصفّى المكرونة ويُوضَع جانبًا.
في مقلاة كبيرة الحجم ، قم بتسخين ملعقتين من مارجرين الصويا الخالي من منتجات الألبان على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم والفطر ويُطهى حتى تصبح الفطر عطرة وناعمة ، حوالي 4 دقائق. (نصيحة: لا تفرط في تناول الثوم والفطر ، ويجب ألا يكون الثوم بنية اللون ولا يجب أن تكون الفطر عرجة للغاية). انقل الفطر والثوم إلى وعاء كبير وضعييه جانبًا.
في نفس المقلاة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من مارجرين الصويا والدقيق ، ثم اخفقي باستمرار لتتحد وتجنب الاحتراق لحوالي 45 ثانية إلى دقيقة واحدة. مع الاستمرار في التحريك باستمرار ، أضيفي حليب الصويا تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الكريما الحامضة الخالية من الألبان والملح والفلفل ويُحرَّك المزيج جيدًا. يُضاف الفطر والثوم إلى الصلصة ، ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا.
إزالة عموم من الحرارة. يُضاف المعكرونة إلى الصلصة ويُطهى المزيج على الشعرية. ضع المعكرونة على أطباق فردية وأضف الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة. خدمة على الفور.
نصائح
- أضف الخضار الإضافية إلى الصلصة الخاصة بك - مثل السبانخ الطازجة أو البروكلي المطهو على البخار - لتحصل على نكهة أكثر قلبًا. تضيف طماطم العنب والجرجير اللون والملمس والنكهة أيضًا. حاول أن تتصدر هذا الطبق بالأعشاب الإيطالية الطازجة بعد أن تقلب الصلصة مع المعكرونة. استخدم البقدونس المفروم جيدًا أو الريحان أو الزعتر. إذا كنت تحب الباستا حارًا ، أضف ثومًا مفرومًا أكثر مما تستدعي الوصفة.
وصفة العلامات:
- الصويا
- المعكرونة الفطر دسم
- وجبة عشاء
- الإيطالي
