كيفية جعل الشوكولاته الفراولة رذاذ

مقلي بالشوكولاتة

تستخدم بإذن من ميشيل أندرسون

الفراولة والشوكولاتة هي مزيج رائع يمكن استخدامه ككعكة رائعة في العديد من المناسبات المختلفة مثل كعك الزفاف ، كعك عيد الحب ، وكعك الاستحمام. يمكن استخدام التوت الطازج مع العديد من النكهات من الكعك وكذلك بنجاح كبير ، من الفانيليا إلى الشوكولاته واللوز الطري.

اختيار الكمال الفراولة لا تشوبه شائبة

تستخدم بإذن من ميشيل أندرسون

سوف تحتاج

• الفراولة الطازجة ، ويفضل أن يكون ذلك في الموسم

الفراولة المجففة بالشوكولاتة جميلة مثل الفراولة التي تختارها لهذا الزينة. تأكد من أن التوت خال من الكدمات ، منعش للغاية ، وله لون ممتع. أفضل أنواع الفراولة لاستخدامها في هذه الزخرفة هي الفاكهة الموسمية لأنها ذات مذاق أفضل وعادة ما لم تسافر كثيرًا للوصول إلى المتجر أو السوق. اغسل الثمرة بعناية إما باليد في ماء بارد أو في غربال مع الحرص على تجديد كل بقع الأوساخ. ستحتاج إلى غسل التوت حتى عند شرائها عضوية لأن هذه الفاكهة تزرع بالقرب من الأوساخ ويمكن أن تكون شجاعة جدًا. ثم استخدم منشفة غسل نظيفة لتنظيف الفراولة حتى تجف الشوكولاتة إلى الخارج من الفاكهة.

تذوب الشوكولاتة

تستخدم بإذن من ميشيل أندرسون

لا تحتاج إلى الكثير من الشوكولاته لإنشاء تصميم جميل على التوت ، ربما كوب لبضع عشرات التوت. ضع قدر صغير مع حوالي بوصة من الماء في القاع على نار خفيفة وضع وعاء معدني صغير فوقه. أنت تقوم بإنشاء غلاية مزدوجة دون الحاجة إلى شراء أدوات طهي غالية الثمن. تأكد من أن وعاء صغير لا يغرق في الماء من الشوكولاته الخاصة بك يمكن أن يحرق وجلب الماء إلى نار هادئة. ضع عدة مربعات من الشوكولاتة ذات النوعية الجيدة في وعاء معدني صغير. حرك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل مع الحرص على عدم حروقها وإزالة وعاء من الحرارة. تأكد أيضًا من أن أوانيك ليست مبللة أو أن الشوكولاتة قد تستحوذ على كتلة غير صالحة للاستعمال.

رذاذ الشوكولاتة على الفراولة

تستخدم بإذن من ميشيل أندرسون

من المهم أن ترش الفراولة في حين أن الشوكولاتة ناعمة وسائلة للحصول على خطوط ضيقة متساوية على الفاكهة. انشر الفراولة على قطعة من البرشمان واستخدم الشوكة لرذاذ الشوكولاتة في تيارات رقيقة فوق التوت. لا يوجد نمط محدد لمتابعة ولكن احرص على عدم إنشاء كتل. إذا بدأت الشوكولاتة في البرودة ، ضعي الوعاء فوق الماء المغلي حتى يذوب مرة أخرى. حاول أن تتناوب الشوكولاته البيضاء والداكنة للحصول على تأثير مثير للاهتمام. يمكنك أيضًا صب الشوكولاتة المذابة في كيس مواسير تعلوه طرف دائري صغير أو كيس مواسير ورق مطوية واستخدام هذه الأداة بدلاً من ذلك لإنشاء خطوط أكثر دقة. تذوب الحلوى الملونة مقبولة أيضًا للتوت المتساقط ، مثل اللون الأصفر أو الباستيل. هذه الزينة أكثر سخونة هي جميلة لتصاميم كعكة عيد الفصح أو عيد الحب. اسمح للشيكولاتة بالتصلب على الفراولة وتخزينها في الثلاجة حتى تحتاج إليها.