صور روبن / غيتي
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 417 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 89g و | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 417 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 18٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| 106 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 89g | 32٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 29٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 116mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمنح العسل والزبدة هذه البطاطا الحلوة نكهة إضافية ، ويسهل صنعها في الموقد البطيء. تعد البطاطا الحلوة طبقًا تقليديًا لحفلات الأعياد ، لكنها أيضًا تمشي بشكل جيد مع الوجبات على مدار العام ، وخاصة لحم الخنزير أو لحم الخنزير.
بدلاً من البدء بالبطاطا الحلوة المعلبة ، سوف تقشر وتتكعب البطاطا الحلوة الطازجة. يقدم عصير البرتقال وحماسته نكهة حمضية لجعل هذه البطاطا الحلوة تشتهي ، مضيفًا بعدًا يمكن أن يكون مفقودًا إذا قمت بتخبئته بالسكر البني والزبدة.
باستخدام الطباخ البطيء سوف يحرر موقد الطهي. بالنسبة للخدمة ، يمكنك السماح لضيوفك بالصحن من الفخار مباشرةً كجزء من بوفيه الوجبات. أو نقل البطاطا الحلوة إلى طبق التقديم.
مكونات
- من 4 إلى 5 بطاطا حلوة كبيرة (حوالي 8 إلى 10 أكواب مقشرة ومكعبة)
- 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال (عصير برتقال واحد)
- ملعقتان كبيرتان من نكهة البرتقال
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- ربع كوب من العسل
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 1/2 ملعقة شاي قرفة
- اندفاعة جوزة الطيب
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قشر البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة.
بخفة الشحوم وعاء طباخ بطيء. رتب مكعبات البطاطا الحلوة في الموقد البطيء.
استخدم زيستر أو مبشرة للحصول على نكهة واحدة من البرتقال ، ثم اضغط على البرتقال للحصول على عصير.
في وعاء صغير ، يُمزج الحماس البرتقالي وعصير البرتقال والسكر البني والعسل والزبدة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب. سخني المزيج في الميكروويف أو على الموقد في قدر.
يُحرّك المزيج ويُسكب المزيج فوق مكعبات البطاطا الحلوة.
يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 6 و 8 ساعات ، حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية.
خدمة والتمتع بها!
يمكنك تخزين بقايا البطاطا الحلوة المسكرة في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في حاوية مغلقة. ما عليك سوى إعادة تسخينها في الميكروويف للاستمتاع بها.
الاختلافات وصفة
- أضف بضع قطرات من نكهة الروم لتلذذ بالمرح. أضف تفاحتين مفرومتين مع البطاطا الحلوة المكعبة. إذا لم يكن لديك أي برتقال مفيد ، بديلاً نصف كوب من عصير أناناس غير محلى. قد يفوت بعض الضيوف المارشميلو التقليدي تحتل المرتبة الاولى. إذا أصرت عائلتك على ذلك ، صب البطاطا الحلوة الجاهزة في طبق خزفي ، ثم ضعيها مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأعدها في الفرن على ارتفاع 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، وكن حذرًا من أن المارشميلا محمر ولكن غير متفحمة.
اختيار البطاطا الحلوة
في حين أن الأميركيين غالبا ما يسمون البطاطا الحلوة "البطاطا الحلوة" ، فهي شيئين مختلفين. ما تجده في الأسواق الأمريكية عبارة عن بطاطا حلوة حيث يوجد البطاطس عمومًا في المطبخ الأفريقي والآسيوي وهي أقل شيوعًا خارج متاجر البقالة العرقية.
وصفة العلامات:
- الجانب الخضار
- جانب الطبق
- جنوبي
- عيد الميلاد
