هيروشي هيجوتشي / غيتي إيمدجز
- المجموع: 4 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 4 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 846 | سعرات حراريه |
| 45G | سمين |
| 24G | الكربوهيدرات |
| 85G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 846 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 45g | 57٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 69٪ |
| الكوليسترول 263 ملغ | 88٪ |
| الصوديوم 580mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 24G | 9٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 24٪ |
| البروتين 85 جرام | |
| الكالسيوم 185mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم طهي وصفة دجاج الثوم هذه بطيئة الطهي مع البصل والجزر. يتم طهي أسافين الكرنب بشكل منفصل وتقدم مع الدجاج. إنها مزيج بسيط من المكونات والأدوات التي يمكنك إعدادها في الطباخ البطيء. لا تتردد في إضافة بعض الكرفس شرائح أو الكراث إلى الدجاج في طنجرة بطيئة ، أو إضافة بعض البطاطا إلى وعاء لطهي جنبا إلى جنب مع الملفوف.
استخدم أرجل الدجاج الكاملة أو أرباع الدجاج أو الفخذين أو قطع الدجاج الأخرى في هذه الوصفة.
يقدم هذا الطبق مع البطاطا المسلوقة.
مكونات
- 4 أرطال أجزاء دجاج (دجاج مسكن ، أرجل كاملة ، فخذين ، إلخ)
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1 كوب جزر طفل
- 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
- 5 إلى 6 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب مرق دجاج (قليل الصوديوم أو غير مملح)
- 1 ورقة الغار الكبيرة
- 1 رئيس الملفوف المتوسطة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- مسحوق الثوم (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُتبّل الدجاج بملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج ويُوضع في طنجرة بطيئة. أضف الجزر والبصل والقرنفل والثوم. أضف حوالي 2 كوب من مرق الدجاج وورق الغار ؛ يغطى ويطهى على ارتفاع لمدة 3 إلى 4 ساعات. يجب أن يكون الدجاج طريًا جدًا.
قبل حوالي 30 إلى 45 دقيقة من انتهاء الدجاج ، اقطع رأس الملفوف إلى أسافين. ضع أسافين الملفوف في وعاء كبير مع 1 كوب من الماء. يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويرش بسخاء مع مسحوق الثوم والملح والفلفل. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة أو حتى ينضج الملفوف ، ثم يُصفّى.
عند الانتهاء من الدجاج والكرنب ، ضع بعض الكرنب في وعاء وأعلى بالدجاج وبعض مرق الدجاج.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- طباخ بطيء الدجاج
- جزرة
- دجاج و كرنب
- دخول
