شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 8 دقائق
- الإعدادية: 4 دقائق
- طبخ: 4 دقائق
- العائد: 1 جرة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 503 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 73G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جرة (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 503 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 70٪ |
| الكوليسترول | 11٪ |
| الصوديوم 9mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 73g | 27٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 26mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
استخدم طلاء الشوكولاتة اللذيذ هذا - أو الجليد - على شرائح من الكيك باوند أو على ملفات تعريف الارتباط أو الزبدة. اجعله رقيقًا فوق الكعكة أو الكعك ، أو قم بسماكة السكر الإضافي للحصول على كمية أكبر من الطلاء.
ستؤدي هذه الوصفة إلى صنع كمية كافية من طلاء الشوكولاتة لرذاذ فوق كعكة رغيف أو كعكة البوندت ، ويمكن مضاعفتها بسهولة. إذا كنت تبحث عن مثلج رفيع من الشوكولاتة أو تزجيج سيصبح ثابتًا وليس لزجًا ، فهذا اختيار ممتاز. مجموعات الجليد لجعل طلاء مثالي.
قد تعرف السكر المجفف على أنه سكر حلواني أو سكر ناعم. إذا لم يكن لديك أي فائدة ، فمن الممكن أن تصنع بنفسك من السكر المحبب باستخدام الخلاط أو معالج الطعام.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 أونصات من الشوكولاتة (غير محلاة)
- 1 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة طعام ماء (غليان)
خطوات لجعله
- إذا كان عليك تغطية كعكة مصقولة ولم يكن لديك غطاء أو حامل للكعك ، فأدخل المسواك في الكعكة إلى أعلى وجوانب الكعكة ، وفصل بينها حوالي 4 إلى 5 بوصات. ضع بضع صفائح من البلاستيك أو لفها فوق الكعكة ، ثم قم بتدبيس الأطراف أسفل اللوحة لتغطيتها بالكامل. لتجميد ملفات تعريف الارتباط أو القضبان المتجمدة ، رتبها على ورقة خبز في طبقة واحدة ؛ قم بتجميدها ثم قم بنقلها إلى حاوية تخزين. قم بتسمية وتجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يسمى فيلم أبيض على الشوكولاته غير المحلاة "بلوم الدهون". إنه ناتج عن تقلب درجات الحرارة وهو جيد الاستخدام في الوصفات.
- للحصول على نسخة خالية من الطبخ ، يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو والحليب البديل للحصول على الماء المغلي. الحفاظ على نسبة السكر المجفف إلى مسحوق الكاكاو في 3 إلى 1. ليست هناك حاجة إلى هذا الزبدة. يُمزج الحلوى المزجّجة بالسكر الملون أو الرشات قبل أن يصلب الصقيل. أضيفي 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع لتزجيج نعناع الشوكولاتة ، ثم رشي الكعكة المزجج أو الحلوى مع المفروم حلوى النعناع ، إذا رغبت في ذلك. لبعض نكهة الموكا ، أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو أو حبيبات القهوة الفورية.
جمع المكونات.
يُمزج الزبدة والشوكولاته في قدر على نار خفيفة. طبخ ، مع التحريك حتى ذاب. بدلاً من ذلك ، ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء آمن للميكروويف والميكروويف في الوسط لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُحرَّك المزيج ويُستمر في تسخينه لمدة 15 ثانية تقريبًا في كل مرة ، مع التحريك بين الفواصل الزمنية ، حتى يتم ذوبان الشوكولاتة والزبدة على نحو سلس.
شجرة التنوب
قم بقياس السكر المسحوق ثم نخله في وعاء صغير.
شجرة التنوب
يقلب السكر المسحوق المنخل إلى الزبدة المذابة والشوكولاته. فاز الخليط ، مضيفا كميات صغيرة من الماء المغلي حتى تضعف حسب الرغبة. إذا وجدت أنها رفيعة جدًا ، فأضف القليل من السكر المجفف. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء الساخن.
شجرة التنوب
رشّ طلاء الشوكولاتة على الكعكة أو استخدميها ككوكيز أو مثلج. إنه يصنع طلاءًا ممتازًا لنفث الكريمات أو إكلايرس أو الكعك.
شجرة التنوب
إذا كان قائما لفترة طويلة جدا ، وسوف سماكة. احتفظ بها مغطاة بغطاء بلاستيكي إذا لم تستخدمه على الفور. إذا كان سميكًا ، ضعه فوق النار لتخفيفه مرة أخرى.
نصائح
الاختلافات وصفة
وصفة العلامات:
- كيك
- طلاء الشوكولاته
- الحلوى
- أمريكي
