وعاء الفخار البلد

غاري كونر / غيتي إيماجز

المجموع: 7 ساعات و 20 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 7 ساعات
العائد: 4 إلى 6 حصص

26 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
128	سعرات حراريه
5G	سمين
12G	الكربوهيدرات
6G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 4 إلى 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	128
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 5G	7٪
الدهون المشبعة 2g	9٪
الكوليسترول 19mg	6٪
الصوديوم 517mg	22٪
مجموع الكربوهيدرات 12g	4٪
الألياف الغذائية 4G	13٪
البروتين 6g
الكالسيوم 41mg	3٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تعتبر الأضلاع ذات الطراز الريفي مثالية للطباخ البطيء لأنها لطيفة ولحمية وسهلة الأكل. هذه الأضلاع البسيطة ذات الطراز الريفي من الأواني الفخارية هي طبقات من مخلل الملفوف والبصل المفروم والتفاح المفروم ثم مغطاة بفنجان من البيرة. ثم يتم طهي الطبق ببطء إلى درجة الكمال ، وبالتالي فإن لحم الأضلاع جميل ولطيف ومليء بالنكهة. مزيج من النكهات والقوام يجعل لتناول وجبة لذيذة في ليلة شتاء باردة.

مكونات

1 كيس (1 رطل) مخلل الملفوف (المشطف والمصرف)
1 بصلة (مكعبات)
تفاحة حمراء واحدة (غير مقشرة ومفرومة)
2 إلى 3 أرطال أضلاع لحم خنزير على الطراز الريفي
1 كوب بيرة

خطوات لجعله

ضع مخلل الملفوف في قاع الموقد البطيء. يضاف البصل المكعب والتفاح المفروم. تحريك المزيج.

ضعي أضلاعه على الطراز الريفي فوق البصل والتفاح.

صب البيرة على كل شيء.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات.

نصائح

تعتبر الأضلاع ذات الطراز الريفي مثالية لهذه الوصفة لأنها تحتوي على المزيد من اللحوم مقارنةً بأجزاء أخرى من أضلاع لحم الخنزير. بدلاً من عظام الأضلاع ، تحتوي على أجزاء من الكتف (شفرة الكتف). يتم قطع الأضلاع على الطراز الريفي من الجانب العلوي من القفص الصدري ، على مقربة من الكتف ، من نهاية الشفرة الدهنية للكتف. سوف تجدهم في أغلب الأحيان مغلفين على هيئة عدة أضلاع فردية. ويمكن أيضا أن يكون الطبق مصنوعًا من شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم. عندما يتعلق الأمر بالجعة ، فمن الأفضل استخدام مزر بني فاتح أو حامض في هذه الوصفة.

يمكنك تحمير الأضلاع الموجودة في الموقد قبل إضافة الطباخ البطيء إذا كنت تفضل ذلك. يقدم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة بالكريمة أو المعكرونة بالزبدة وبراعم بروكسل المشوي.