شجرة التنوب
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 317 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 60G | الكربوهيدرات |
| 19G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 317 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 49mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 60 جرام | 22٪ |
| الالياف الغذائية 16g | 59٪ |
| البروتين 19g | |
| الكالسيوم 203mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الفخار وعاء كبير الفاصوليا الشمالية مصنوعة من الفاصوليا الجافة ومجموعة متنوعة من الخضروات. إنها وصفة متعددة الاستخدامات ، ويمكنك بسهولة تغيير الخضروات المتبلة. أو أضف لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد إلى الفول.
تم طهي الفول في الصورة في الطباخ البطيء مع عدم وجود نقع مسبق أو طهي ، وطهيها تمامًا. إذا كنت تواجه مشكلة بانتظام في أن تصبح الفول طرية ، فاستمر في نقعها طوال الليل. أو قم بالنقع السريع (على عبوة الفاصوليا) وتطهى على نار خفيفة قليلاً قبل إضافتها إلى الطباخ البطيء. على الرغم من أن الكثيرين يقولون إن الملح ليس له تأثير على حنان الفاصوليا ، فأضفه بالقرب من نهاية وقت الطهي وبعد أن أصبحت الحبوب طرية.
مزيج الأعشاب والخضار في هذه الفاصوليا الشمالية العظيمة يبقيهما بشكل مثالي ، والطباخ البطيء يجعله سهل للغاية.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 جنيه يجف الفاصوليا الشمالية العظيمة
- 1 1/2 كوارت ماء
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 جزرة متوسطة (مكعبات)
- 1 كرفس ضلع كبير (مقطع)
- 2 أوراق الغار الكبيرة
- 2 فصوص كاملة من الثوم
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق الكرفس
- 2 إلى 3 أغصان البقدونس الطازج
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2-3 ملاعق صغيرة ملح كوشير (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
شطف الفاصوليا بشكل جيد والتقاطها. تجاهل أي حبوب مشوهة أو أي حجارة صغيرة قد تجدها. لقد وجدت بالفعل أحجارًا صغيرة في الفاصوليا الجافة ، لذا ابحثي عنها دائمًا أثناء شطفها.
شجرة التنوب
نقل الفول إلى طباخ بطيء. أضف 1 1/2 كوارت من الماء إلى الوعاء.
شجرة التنوب
يُضاف البصل والجزر والكرفس وأوراق الغار والثوم ورقائق الكرفس وأغصان البقدونس والفلفل الأسود الطازج.
شجرة التنوب
يغطى ويطهى على LOW لمدة 5 1/2 إلى 6 1/2 ساعة. كانت الحبوب المصوّرة ناعمة تمامًا بعد 6 ساعات ، لكن عمر الفاصوليا ، وصلابة الماء ، وما إلى ذلك ، يمكن أن تحدث فرقًا.
شجرة التنوب
أضف ملح طعام كوشير حسب الرغبة.
شجرة التنوب
يُقدّم الفاصوليا فوق الأرز ، أو السلطة ، أو التشيلي ، أو الحساء ، أو الحساء ، أو يُمزجها لاستخدامها في الانخفاضات أو انتشارًا لمقبلات كروستيني. إنها مثالية للاستخدام في أي وصفة تستدعي الفاصوليا الشمالية المعلبة الكبيرة.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
- تخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أو 5 أيام أو تجميدها. التجميد: يمكن تجميد الحبوب في حاويات التجميد لاستخدامها في الوصفات لاحقًا. البرد الفول وحزمها في حاويات مع سائل الطهي الخاصة بهم. في حاويات 1 باينت ، وترك حوالي 1/2 بوصة من مساحة الرأس للسماح للتوسع. السماح لحوالي 3/4 إلى 1 بوصة من مساحة الرأس للسماح للتوسع إذا كنت تستخدم حاويات ضيق الفم. يمكنك أيضًا تجميد الفول في أكياس مغلقة.
الاختلافات
- نرد حوالي ربع رطل من لحم الخنزير المملح وأضفه إلى الطباخ البطيء مع الخضار. أضف حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المقدد المكعب إلى الفاصوليا. أضف حوالي نصف كوب من لحم الخنزير المكعب أو ساق لحم الخنزير إلى الفاصوليا.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- جانب الطبق
- جنوبي
- عشاء العائلة
