شجرة التنوب
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 277 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 277 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 72٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 1155mg | 50٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 62mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد حساء البطاطا البطيء البسيط هذا طهيًا بسيطًا بشكل مدهش ، كما أن الطباخ البطيء يجعل الطهي بدون استخدام اليدين تقريبًا.
لا تتردد في إضافة لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير إلى الحساء ، أو جعله نباتيًا مع مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج. انظر النصائح والاختلافات لمزيد من الأفكار. وصفة تدعو ل bouillon أو قاعدة.
يُقدّم حساء البطاطس مع سلطة أو سندوتش لتناول طعام الغداء أو العشاء اللذيذ.
مكونات
- 6 بطاطس متوسطة الحجم حمراء (مقشرة ومكعبة)
- 1 بصلة كبيرة (مقشرة ومفرومة)
- 4 جزر متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة أو مقطعة)
- 2 ضلوع كبير من الكرفس (شرائح ، بما في ذلك بعض الأوراق)
- 4 مكعبات دجاج أو خضار (أو ما يعادلها)
- 1 ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس الطازج (المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين ، إذا رغبت في ذلك)
- 7 أكواب ماء
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 (12 أونصة) من الحليب المبخر (أو الكريمة الخفيفة)
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- مقبلات: قمم البصل الأخضر (شرائح)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في وعاء الطهي البطيء ، يُمزج البطاطا المكعبة والبصل والجزر والكرفس ومرق الدجاج أو البقدونس والماء.
شجرة التنوب
يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات حتى تصبح الخضروات طرية.
شجرة التنوب
ضجة في الزبدة والحليب المبخر لمدة 30 دقيقة قبل وقت التقديم ؛ تذوق وإضافة ملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود الطازج ، حسب الحاجة.
شجرة التنوب
مقبلات حصص مع البقدونس المفروم الطازج أو شرائح البصل الأخضر.
شجرة التنوب
يُقدّم الحساء في أوعية مع المفرقعات أو الخبز المحمص على الجانب.
نصائح
- يمكنك استبدال الماء بـ 5 أكواب من مرقة الدجاج (قليلة الصوديوم أو غير المملحة) وإهمال المرقة أو القاعدة. لتجميد حساء البطاطس ، قم بتبريده ونقله إلى كيس مضغوط أو حاوية فريزر. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لتسخين ، ينضج بلطف. إذا بدت حساء الصقيع المائي ، أضف القليل من القشدة أو الحليب المبخر. بطاطس النشا المنخفضة ، مثل Red Bliss أو البطاطا الجديدة ، أمسكها في الطباخ البطيء أفضل من بطاطس النشا الأعلى. أو استخدم بطاطا النشا المعتدلة ، مثل يوكون جولد.
الاختلافات وصفة
- طبخ 4 إلى 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد. استنزاف وتنهار. أضف لحم الخنزير المقدد إلى الحساء عندما تضيف اللبن. تعط حوالي 6 أوقية من النقانق المدخنة. احمرها في كمية صغيرة من الزيت في مقلاة وأضفها إلى الحساء. أضيفي حوالي نصف كوب من لحم الخنزير المطبوخ على شكل مزيج من الحساء مع الخضراوات. وجبات التقديم مع البقدونس المفروم الطازج أو قمم البصل الأخضر أو الثوم المعمر. أضف 1 إلى 2 كوب من جبنة الشيدر المبشور مع الحليب ، أو الوجبات المقدمة مع الجبن المبشور. استبدل مرق الدجاج مع مرق الخضار لشوربة بطاطس نباتية.إضافة السبانخ المفروم أو اللفت إلى الحساء لمزيد من الألوان والمواد الغذائية.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جنوبي
- العودة إلى المدرسة
- حساء
