نباتي الكاري البطاطا الحلوة وصفة سلطة فريكه

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

المجموع: 70 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 60 دقيقة
العائد: 3 حصص

7 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
764	سعرات حراريه
37G	سمين
94G	الكربوهيدرات
29G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 3 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	764
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 37g	48٪
الدهون المشبعة 4G	19٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 669 ملغ	29٪
إجمالي الكربوهيدرات 94 جرام	34٪
الألياف الغذائية 25G	90٪
البروتين 29g
الكالسيوم 330mg	25٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

هذه نباتية حلوة ونباتية بطاطا بالكاري ونكهة سلطة مع تأثيرات مغربية. يجمع فريكه مع البطاطا الحلوة المحمصة والكثير من مسحوق الكاري والتوت البري المجفف والمشمش وشرائح اللوز لمزيج من الأذواق والقوام. زائد ، أليس كذلك؟

وصفة وصورة من باب المجاملة الأطعمة Freekeh

مكونات

8 أونصات فريكه (عبوة واحدة أو كوب واحد غير مطبوخ)
2/1 كوب ماء (أو مرق الخضار)
1 بطاطا حلوة (أو يام ، مقشور ومكعب ومحمص)
1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون (للرذاذ على البطاطا الحلوة)
1 حبة فلفل كبيرة حمراء (مكعبات)
2/1 بصل (أرجواني ، مكعبات)
4 فص ثوم (مكعبات)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون (أو زيت بذور العنب)
3 إلى 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري (معتدل)
نصف كوب من التوت البري المجفف (أو الزبيب)
1 كوب من المشمش (مفروم)
1 كوب من البازلاء (مجمدة ومذابة)
1 كوب لوز (شرائح أو بيبيتا)
ملح للتذوق)
فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

صب 2 1/2 كوب من الماء أو مرق الخضار و freekeh في قدر وتغلي لمدة 1 دقيقة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الرقة خالية.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

بمجرد طهي الفريكة ، ضعها في طبق منفصل لتبرد في الثلاجة.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت.

فرك البطاطا الحلوة ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (يمكنك اختيار إزالة الجلود أم لا - إنها تفضيل شخصي في كلتا الحالتين). ضعي البطاطا الحلوة المكعبة على صفيحة خبز مبطنة بالرقائق ورشّي عليها قليلًا من زيت الزيتون.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. انزع البطاطا الحلوة من الفرن وتوضع جانباً. يمكن أيضًا تحضير البطاطا الحلوة إذا كانت قصيرة في الوقت المحدد ، لكنك لن تحصل على نفس النكهة الرائعة التي تأتي مع تحميص الفرن بزيت الزيتون.

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

في مقلاة كبيرة ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة وإرمها بالفلفل الأحمر والبصل والثوم. يُطهى المزيج لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم يُضاف مسحوق الكاري والملح والفلفل. يُطهى المزيج حتى يصبح البصل شفافًا. توضع جانبا لتبرد.