عميق

ديفيد سومرز / صور غيتي

المجموع: 45 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 30 دقيقة
العائد: 2 جنيه (4 إلى 6 حصص)

11 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
220	سعرات حراريه
5G	سمين
15G	الكربوهيدرات
26G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 2 جنيه (4 إلى 6 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	220
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 5G	7٪
الدهون المشبعة 1g	7٪
الكوليسترول	129٪
الصوديوم 2641 ملغ	115٪
مجموع الكربوهيدرات 15G	6٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 26g
الكالسيوم 93mg	7٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يتم طلاء الحبار بطريقة سهلة لصنع عجينة تمبورا ومقلية ، قبل أن تغمس في مزيج حار من الملح والفلفل. تشمل هذه الصلصة فلفل زيشوان المهم للغاية للإحساس بالتوابل والخدر الذي تشتهر به شيشوان.

مكونات

2 ملعقة طعام ملح
3 إلى 4 ملاعق صغيرة من الفلفل السيشوان (مطحون طازج ، حسب الرغبة)
1 بيضة
3/4 كوب ماء (ثلج بارد)
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 إلى 4 أكواب من الزيت
2 رطل من الحبار (تنظيف)
اختياري: أوراق الكزبرة (مقبلات)

خطوات لجعله

مزيج ملح وفلفل

في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى متوسطة منخفضة ، قم بتلوين ملعقتين كبيرتين من الملح و 3 إلى 4 ملاعق صغيرة من فلفل زيشوان ، وتهز المقلاة من حين لآخر ، حتى تصبح الفلفل عبقًا ويحول الملح بلون بني فاتح.

إزالة من الحرارة. رائع.

استخدم ملاط ومدقة لطحن الخليط المبرد أو الطحن في الخلاط. اجلس جانبا.