براين يارفن / غيتي ايماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 2 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 120 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 2 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 120 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 500 ملغ الصوديوم | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 54mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة القرنبيط المحمصة هذه هي دائمًا ضربة نظرًا لأن التحميص يبرز حلاوة القرنبيط الطبيعية. نظرًا لأن الكرمل محمر في الفرن ، ينتج عنه حلاوة طازجة تختلف كثيرًا عن القرنبيط الخام. يضيف عصير الليمون قليلاً من زينغ إلى هذه الوصفة ، ويوازن بين مزيج الثوم والقرنبيط. إنها وصفة بسيطة للغاية تتيح للفرن القيام بمعظم العمل. لهذا السبب ، يعد صحنًا رائعًا أن يساعد الأطفال على الاستعداد. كلما زاد عدد الأطفال الذين يساعدون أطفالك في المطبخ ، زاد احتمال تناولهم لما يصنعونه. ساعد طفلك على استخدام سكين التقشير الصغير لتفريق القرنبيط. إذا كان هذا أكثر من اللازم ، فيمكنهم على الأرجح قطع بعض القطع باليد ويمكن أن يساعدوا في نشر الخضروات على ورقة الخبز.
القرنبيط المحمص هو طبق متعدد الاستعمالات. يمكنك تناوله كما هو مرافقة لأي وجبة. يمكن أيضًا استخدامه كعنصر أساسي في وعاء الحبوب أو سلطة السقوط أو القذف مع إضافات إضافية مثل جبنة الفيتا والبقدونس والجوز المحمص لجعله طبقًا جانبيًا أكثر اكتمالا وتعقيدًا. تخزين أي بقايا القرنبيط في حاوية مغلقة في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام.
مكونات
- 1 قرنبيط رأس كبير
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ثوم (مفروم)
- 3/4 ملعقة شاي. ملح البحر (أو ملح كوشير)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (عصير ليمون واحد)
- اندفاعة الفلفل الأسود الطازج
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت
قطع القرنبيط إلى أزهار من نفس الحجم تقريبا. ارم بزيت الزيتون والثوم.
انتشرت في طبقة متساوية على ورقة الخبز قوي. يرش مع ملح البحر. مشوي 10 دقائق.
اقلبها وشويها لمدة تتراوح بين 5 و 15 دقيقة ، حتى يصبح لون القرنبيط رقيقًا ثم ينضج عندما تخترق بالشوكة. يعتمد طول الفترة الزمنية للتحميص على حجم قطع القرنبيط ، ومدى سخونة الفرن (تختلف درجات حرارة الفرن) ، ونوع صفيحة الخبز التي تستخدمها (ستشوي صينية حديد الزهر أسرع من الألومنيوم ، على سبيل المثال) رف في الفرن الذي تستخدمه.
أفضل رهاناتك هي فحص القرنبيط بعد 5 دقائق على الجانب الثاني ، ثم الاستمرار في التحميص إذا لزم الأمر.
ضغط عصير الليمون على القرنبيط. تذوق ، ويضاف الملح والفلفل ، إذا لزم الأمر.
خدمة على الفور.
القرنبيط نبات مغذ للغاية وهو إضافة ذكية لأي وجبة عائلية. القرنبيط هو عضو في عائلة الخضروات الصليبية (أو النحاس الأصفر ) إلى جانب البروكلي والملفوف واللفت وبراعم بروكسل وبعض الأصناف الأخرى الأقل شيوعًا.
وصفة العلامات:
- قرنبيط
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
