محلية الصنع اللحم المحفوظ وصفة وصفة

جدول المحتويات:

صور DronG / غيتي

المجموع: 15 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 0 دقيقة
العائد: 4 رطل (12 إلى 16 حصص)

5 تقييمات أضف تعليق

من السهل صنع اللحم المحفوظ في المنزل. فقط تخطط للمستقبل. سيستغرق علاج بريسكيت اللحم حوالي 3 أسابيع. يمكنك أيضا استخدام مشوي جولة القاع بدلا من بريسكيت إذا كنت ترغب في ذلك.

مكونات

4 كوارت ماء
1 كوب ملح
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 (4 جنيهات) لحم بقر
12 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة من التوابل المخللة
8 أوراق الغار

خطوات لجعله

إغل الماء. أضف الملح والملح ، وحرك المزيج ليذوب واتركه ليبرد.

ضع بريسكيت في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي على شكل سحاب أو حاوية أخرى غير معدنية. يُسكب الماء المالح على اللحم ويُضاف الثوم والتوابل المخللة وأوراق الغار. يجب غمر اللحوم ؛ استخدام جرة مرجحة لعقد اللحوم تحت حل التخليل.

يبرد أو يوضع في مكان بارد لمدة 3 أسابيع.

قم بتصفية وإزالة أوراق الغار قبل الطهي.