سامبا فوتو / غيتي ايماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 20 الحلوى
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 94 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 20 حلوى | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 94 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| 40 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 61 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مثل الكثير من علاجات أمريكا الجنوبية ، فإن هذه الكرات الصغيرة من الكمأة الصغيرة لها قصة في البرازيل.
تم تسميتهم على اسم العميد البرازيلي الشهير إدواردو غوميز في الأربعينيات من القرن العشرين ، والذي رشح نفسه للرئاسة في عام 1945 ويبدو أنه أحب أيضًا هذه الشوكولاتة المميزة.
لديهم نكهة الكراميل والشوكولاتة وهذا أمر غير عادي وتطور مختلف عن علاج الشوكولاته الأمريكية. سيستمتع الأطفال بالمساعدة في صنعها ، ومن المعتاد خدمتها في أكواب ورقية صغيرة جدًا كتلك الموجودة في صناديق الشوكولاتة. تخزين هذه الشوكولاتة في الثلاجة.
مكونات
- 1 14 أونصة يمكن أن تحلى الحليب المكثف
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشات الشوكولاته
خطوات لجعله
صب الحليب المكثف في أثقل وعاء لديك. ضجة في مسحوق الكاكاو والملح.
اطبخ مع التحريك باستمرار على نار خفيفة. الحفاظ على الخليط بالكاد في الغليان لمنع الاحتراق والالتصاق.
يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكًا ولامعًا ويبدأ في الانسحاب بعيدًا عن قاع وجوانب المقلاة.
تُرفع عن النار وتُحرّك الزبدة والفانيليا.
البرد في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة. بأيدي زبدة ، لف الخليط إلى كرات بحجم بوصة واحدة.
لفة كل كرة في الرشات الشوكولاته ووضعها في كوب ورقة.
استرخي حتى تكون جاهزا للخدمة.
كل شيء عن الشوكولاته
كان الأزتيك القدامى والمايا في المكسيك وأمريكا الوسطى أول شخص معروف يأكل الشوكولاته ، منذ حوالي 2000 عام. نبات الكاكاو هو مواطن من المكسيك وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية وينمو في الغابات المطيرة دائمة الخضرة.
Theobroma cacao هو الاسم العلمي للكاكاو ، ويُترجم عادةً باسم "طعام الآلهة". هذا يدل على أن الأزتيك والمايا كانوا يعرفون شيئًا جيدًا عندما عثروا عليه وأن هذا اللقب لا يزال ساريًا.
اكتشف المستكشفون الإسبان في المنطقة في العشرينيات من القرن الماضي معلومات عن مباهج الشوكولاته ، وأخذوا حبوب الكاكاو إلى إسبانيا. وبحلول القرن السابع عشر ، كانت أوروبا كلها مفتونة بالشوكولاتة الساخنة ، رغم أن الأغنياء هم وحدهم الذين يستطيعون الانغماس. لم يفعل أي شخص سوى شرب الشوكولاتة حتى العصر الفيكتوري عندما تم اكتشاف طريقة لصنع الشوكولاتة. والآن هناك Teuscher و Godiva و Cadbury و Hershey و Lindt و Ghirardelli ، من بين العديد من الأشياء الأخرى ، بما يرضي الجميع.
من المعروف منذ تسعينيات القرن الماضي أن تناول الشوكولاتة يؤدي إلى إطلاق الاندورفين في المخ ـ المواد الكيميائية التي تشعر بالرضا. لذلك هناك سبب فسيولوجي حسن النية لماذا يشتهي الجميع بالشوكولاتة. طعمه من هذا العالم ، ويجعلك تشعر بهذه الطريقة أيضًا. لكن يجب القيام بالقليل من الحيلة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 145 سعرة حرارية لكل أوقية.
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- الحلوى
- أمريكي جنوبي
- عيد الرعب
