خطوة بخطوة

Andrew1Norton / غيتي إيماجز

• كيفية هال أو كور الفراولة

  

  شجرة التنوب / مولي واتسون

  إن تقشير أو تجويف الفراولة - إزالة الجذع الأخضر ، أو الكأس ، من الجزء العلوي من التوت - يجعلها أكثر أناقة وأسهل في تناولها عند تقديمها. إنها استراتيجية أفضل من مجرد تقطيع الجزء العلوي من التوت لأنها تحافظ على المزيد من الفاكهة ، لذلك فإن التقشير هو الخطوة الأولى في أي وصفة للفراولة.

  بغض النظر عن كيفية تناولك للفراولة ، فأنت تريد أن تبدأ بتوت طازج وناضج. حاول أن تتذوق التوت قبل شرائها لأن الفراولة قد تبدو رائعة وأحمر وبراقة ولكن طعمها باهت. إذا كنت لا تستطيع تذوق التوت ، فقم شمها. يجب أن تشم رائحته مثل تفكيرك!

  امنح الفراولة شطفًا جيدًا قبل استخدامها واستخدامها حتى تجف التوت تمامًا.

• إدراج سكين حاد بجانب غطاء الجذعية

  

  شجرة التنوب / مولي واتسون

  أمسك الفراولة في يدك اليسرى وسكين التقشير الحاد في يدك اليمنى (عكسها إذا كنت أعسر). لمزيد من التحكم ، أمسك السكين على الشفرة أسفل المقبض مباشرةً. أدخل غيض السكين في الفراولة بجانب غطاء الجذعية. زاوية طرف السكين نحو قلب مركز التوت.

• بدوره الفراولة

  

  شجرة التنوب / مولي واتسون

  اقلب الفراولة لتوجيه السكين حول غطاء الجذعية ، مع إبقاء طرف السكين بزاوية باتجاه المركز الأوسط للفراولة. سيؤدي ذلك إلى قطع الجذع والليفية بدلاً من إيقافه.

  هذا الجزء مهم ، لذلك يجدر تكراره: اقلب الفراولة ، وليس السكين . إنها نفس الحركة مثل تقشير التفاح بسكين التقشير أو تشغيل ملعقة حول حافة مقلاة الكيك. الايجابيات تعرف على عقد إناء لا يزال وتحريك الكائن ؛ يمكنك إنشاء الزاوية التي تريدها ثم استخدام هذه الزاوية.

  عندما تقطع التوت ، قم بإنشاء شكل مخروط مستدق في الفراولة. هذا يزيل الجذع والبتات الصعبة تحته مباشرة دون التضحية بالكثير من الفاكهة. عند الانتهاء من ذلك ، يجب أن ينطلق الجذع مباشرة / خارج.

• خدعة القش

  

  Glowimages / صور غيتي

  تستخدم طريقة أخرى لتقشير الفراولة قشة للدفع مباشرة من خلال قاع الثمرة إلى الأعلى ، حيث ستظهر الجذعية للخارج مباشرة. ومع ذلك ، ستنثر هذه الطريقة في الثقب بأكمله ، لذا فهي أقل من مثالية عند حساب العرض التقديمي.

• مقشر الفراولة

  

  شجرة التنوب / مولي واتسون

  يُقدّم الفراولة المقشّرة كما هي ، بالكريمة أو الخل البلسمي أو السكر البودرة. جرب علاجًا حقيقيًا عن طريق غمسها في كريمة حامضة أو كريمة ثم السكر البني.

  الفراولة المقشورة تتألق حقًا ، عند استخدامها في السلع المخبوزة والسلطات. يمكنك توفير الحد الأقصى من الفاكهة اللذيذة أثناء التخلص من الساق غير الصالحة للأكل والجزء الصعب أسفلها مباشرة. بعض الطرق لخدمة الفراولة تشمل:

  • تضاف الفراولة المقطّعة إلى شرائح ، بالإضافة إلى شرائح البرتقال ، إلى سلطة جرجير بسيطة ، تخلط الفراولة المهروسة مع كريمة مخفوقة لصنع فراولة فراولةتجمع الفراولة المقشورة مع الفلفل الحار ، وتضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، وقليلًا من عصير الليمون فراولة السالساخبز الفراولة Ricotta MuffinsBl up a Strawberry Almond SmoothieMash الفراولة في الماء الفوار ، أضف السكر حسب الذوق والتمتع بصودا الفراولة محلية الصنع