Strocel / Flickr / CC BY-ND 2.0
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 187 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 48G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 187 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 51 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 48 جرام | 17٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 11mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تضفي التوت البري نكهة رائعة للعديد من الحلويات المجمدة المختلفة. تستفيد هذه الوصفة السهلة للعنبية من حلاوة طبيعية لصنع حلوى لذيذة وصحية. يستخدم القليل من عصير الليمون والملح لتعزيز النكهات وتحقيق التوازن بين الحلاوة ، لذلك سيكون لديك شربات تذوق مثل الفواكه الطازجة الناضجة.
صنع العصير هو وسيلة للتمتع بالعنب البري الطازج أثناء موسمها. قد يكون لديك من حديقتك ، أو التقاطها في بستان محلي ، أو شرائها من سوق المزارعين. العنب البري الذي هو فقط في نقطة النضج هو الأفضل لأنه لا يزال لديهم بعض الحمض والعفص. إذا كنت تستخدم التوت الأزرق الناضج فقد فقدوا هذا التعقيد. عندما يمر موسم التوت ، لا يزال بإمكانك صنع شربات عنبية باستخدام الفاكهة الطازجة المجمدة. يتم التقاط التوت الأزرق المجمد تجاريا في ذروتها وأنها سوف تجعل شربات جميلة.
مكونات
- 4 أكواب عنبية (طازجة أو مجمدة)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
سخني السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا. هذا يجب أن يستغرق حوالي خمس دقائق.
أضف الملح وعصير الليمون إلى شراب السكر الدافئ.
قم بخلط المزيج السائل مع التوت الأزرق في معالج الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا تمامًا. هذا سيكون قاعدة شربات الخاص بك.
البرد الخاص بك شربات توت قاعدة في الثلاجة حتى يصبح بارد. تقشعر لها الأبدان لمدة ساعة على الأقل هو تقدير جيد ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا وضع ذلك معًا قبل النوم وتجميده طوال الليل.
بمجرد أن يتم تجميده بالكامل ، تناوله على الفور أو قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى تكون جاهزًا لتقديمها.
نصائح
- حدد نوع الملمس الذي تريده. إذا كنت تريد أن يكون شربات العنبية لديك أكثر نعومة ، فقم بتصفيتها بعد هرس المكونات معًا. سيؤدي استخدام مصفاة شبكية رفيعة أو القماش القطني إلى إزالة البذور والجلود ، بحيث يكون لديك ملمس ناعم للغاية. هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام الفاكهة المجمدة ، خاصةً عندما لا تتوفر الفاكهة الناضجة. لن تتمكن من معرفة الفرق بين استخدام العنب البري الطازج أو المجمد لهذه الوصفة المشربة. تأكد من أن العنب البري المجمد لا يحتوي على سكر مضاف أو أنك ستحتاج إلى ضبط الوصفة. تذويب التوت قبل أن تقوم بخلطها حتى تحصل على الملمس المناسب للمنتج النهائي. على الرغم من أن هذه الوصفة يمكن صنعها مع نسبة أقل من السكر ، فإنها ستؤثر على المنتج النهائي. يمكن أن تتشرب العصائر الطازجة بشكل خاص في الثلاجة إذا لم يكن لديها الكثير من السكر أو القليل من الكحول في الوصفة. إذا كنت تخطط لخفض السكر ، فتأكد من تناوله على الفور.
وصفة العلامات:
- توت بري
- الحلوى
- أمريكي
- الصيف
