شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 3 أرغفة (30 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 146 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3 أرغفة (30 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 146 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكوليسترول | 29٪ |
| الصوديوم 234mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 2٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 38mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة للخبز السلوفاكي أو عيد الفصح (PAH-skah) مصنوعة في أرغفة مستديرة مزينة برموز دينية مصنوعة من العجين.
يمكن استخدام العجين المستخدم في هذه الوصفة أيضًا في صنع زقزقة البسكا - لفائف عشاء صغيرة على شكل كتكوت.
مكونات
- 2 كوب حليب
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 12 أوقية زبدة (3 عصي)
- 3 (1/4-أوقية) حزم الخميرة الجافة النشطة
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 كوب ماء دافئ (لا أكثر سخونة من 110 فهرنهايت)
- 3 بيضات كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 8 أكواب طحين متعددة الأغراض (مقسمة)
- 1 كوب حليب (أو صفار بيضة مخفوق لغسل العجين)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
دهن ثلاثة أحواض خبز مستديرة (7 × 3 بوصة) وتوضع جانباً.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
في قدر صغير ، قم بتسخين كوبين من الحليب ، ونصف كوب من السكر والملح والزبدة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. بارد حتى فاتر (لا يزيد عن 110 فهرنهايت) ويوضع جانباً.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يذوب الخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر في ماء دافئ يوضع في وعاء الخلط أو وعاء الخلط القائم على التسخين. اسمحوا دليل لمدة 5 دقائق.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُضاف البيض ومزيج الحليب المحفوظ و 4 1/2 كوب من الدقيق. مع ملحق خطاف العجين ، اخلط السرعة 2 لمدة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
استمر في الخلط على السرعة 2 ، وأضف الدقيق المتبقي من نصف كوب في المرة الواحدة واخلطها لمدة دقيقتين أو حتى يتمسك العجين بالشبك وتنظف جوانب الوعاء.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
استمر في الخلط لمدة دقيقتين أو حتى يصبح العجين ناعمًا ومرن. سيكون لزجة لمسة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ضعي العجينة في وعاء مدهون ، وانتقل إلى قمة الشحوم. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حوالي ساعة إلى ساعتين أو حتى يتضاعف.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
لكمة العجين وتقسيمها إلى الثلثين ، وحفظ قطعة صغيرة من العجين من كل منها لعمل زينة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تشكيل كل قطعة الثالثة من العجين في الرغيف المستديرة في المقالي المعدة. باستخدام العجين المحجوز ، تزيين مع صليب في الوسط أو الضفائر حول الحافة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
غطي المزيج واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يتضاعف.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
فرش بلطف قمم العجين ارتفع مع الحليب أو صفار البيض للضرب.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اخبز 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وساعة حرارة للقراءة الفورية تسجل 190 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ترفع من المقالي على الفور وتبرد على رف السلك.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
خدمة خلال عشاء عيد الفصح الخاص بك والتمتع به!
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
لجعل باسكا اللمحات
طريقة بديلة لاستخدام هذه العجين هو تشكيلها في لفائف صغيرة على شكل طائر تعرف باسم Peeps. اتبع الوصفة أعلاه حتى أول ارتفاع.
بعد أن ارتفع العجين في المرة الأولى ، اخرج 1/8 كوب من العجين لكل زقزقة. واسمحوا بقية ، مغطاة ، بضع دقائق.
لفة كل جزء في حبل 10 بوصة. تشكل عقدة ذات نهاية قصيرة تخرج للرأس ونهاية الذيل الطويلة. ضع العقدة بحيث تبدو الأجنحة متمسكة والرأس في وضع مستقيم.
قم بلف الرأس لتشكيل منقار وضمّن قرنفل (قطع نهاية الجذع) أو 1/6 من الزبيب للعينين. مكان على ورقة ملفوف مدهون. تتسطح نهاية طويلة قليلا وجعل 3-4 مائلة على ذلك ، والحرص على عدم قطع تماما من العجين ، لإعطاء مظهر ريش الذيل.
غطي واتركه لمدة 20 دقيقة. الفرشاة مع الحليب أو صفار البيض ويخبز في 350 F لمدة 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
وصفة العلامات:
- خبز
- الحلوى
- أوربي شرقي
- عيد الفصح
