مارينجو الدجاج مع الفطر والطماطم وصفة

شجرة التنوب

المجموع: 60 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 30 دقيقة
العائد: 4 إلى 6 حصص

34 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
525	سعرات حراريه
31g و	سمين
27G و	الكربوهيدرات
36g من	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 4 إلى 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	525
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 31g	39٪
الدهون المشبعة 8g	42٪
الكوليسترول	35٪
الصوديوم 695 ملغ	30٪
مجموع الكربوهيدرات 27g	10٪
الألياف الغذائية 4G	15٪
البروتين 36g
الكالسيوم 127mg	10٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

دجاج مارينغو هو طبق فرنسي سمي على اسم معركة مارينغو ، انتصار لنابليون. تقليديا ، يتم تقديم الطبق مع مقبلات من البيض المقلي والروبيان أو الجراد. ومع ذلك ، المزيد من الوصفات اليوم ، مثل هذه الوصفة ، عادة ما تغفل هذه المكونات. وصفة الدجاج Marengo هذه سهلة ولذيذة - إنها مزيج لذيذ من صدور الدجاج الخالية من العظم والطماطم والفطر وبعض النبيذ. ينضج الدجاج إلى درجة الكمال مع الخضار والصلصة ، ولا يستغرق الطبق أكثر من ساعة واحدة للتحضير والطهي. يمكنك تقديم طبق الدجاج والطماطم اللذيذ مع المعكرونة المطبوخة أو المعكرونة الساخنة وسلطة لتناول وجبة رائعة.

مكونات

1 1/2 جنيه صدور دجاج مخلية (شرائح)
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر (مقسم)
1 بصلة كبيرة (شرائح)
اختياري: نصف حبة فليفلة حلوة (شرائح)
2 ملعقة طعام زبدة
8 أونصات فطر (شرائح)
2 فص ثوم (مضغوط)
نصف كوب نبيذ أبيض جاف (أو شيري جاف)
1 كوب مرق دجاج (يفضل عدم الصوديوم أو قليل الصوديوم)
1 (14 1/2 أونصة) يمكن مكعبات الطماطم
نصف حبة ليمون
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
3 أغصان البقدونس
1 ورقة الغار
نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
مقبلات: ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج (مفروم)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

ضعي الدجاج والدقيق في كيس لتخزين الطعام واهتزهما لتغطيهما جيدًا. اجلس جانبا.

شجرة التنوب

في مقلاة كبيرة أو مقلاة سوتيه على نار متوسطة ، يُقلّى البصل وشرائح الفليفلة الحلوة ، إذا استعمليه ، في ملعقتين إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. إزالة إلى لوحة.

شجرة التنوب

يُضاف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة ويُسخّن على نار متوسطة. يُضاف الدجاج المطلي إلى المقلاة ويُقلى ويُتحول كثيرًا إلى أن يحمر. أخرج الدجاج إلى طبق جانبا.