كارين كراسنر / غيتي إيماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 229 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 229 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 37٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| الصوديوم 504mg | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 8٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 191mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا السبانخ مدهون دائما هو المفضل. مصنوع من صلصة بيضاء بسيطة - الزبدة والدقيق والحليب والسبانخ المجمد. إذا كنت تفضل الطازج ، استخدم السبانخ المغسولة حديثًا واطبخيها فقط حتى يذبل.
يضيف اندفاع جوزة الطيب نكهة إلى الصلصة ، لكن يمكن حذفها. لا تتردد في تحضير ملعقة كبيرة أو كوبين من الكراث المفروم قبل إضافة الدقيق أو إضافة بعض الفطر المقلي إلى الصلصة.
مكونات
- 16 إلى 24 أوقية سبانخ (مجمدة)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 كوب حليب كامل الدسم (أو نصف ونصف)
- ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج (حسب الرغبة)
- اندفاعة أو صريف جوزة الطيب
خطوات لجعله
اطبخ السبانخ حسب توجيهاتك ؛ استنزاف جيدا. الضغط على أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة. اجلس جانبا.
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.
اخلطي الدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. استمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار.
يضاف الحليب تدريجياً ويطهى مع التحريك حتى يصبح سميكاً. أضف السبانخ. سوف تضعف السبانخ الرطبة الصلصة البيضاء ، لكن يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو القشدة إذا كانت لا تزال سميكة للغاية.
قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها حتى تصبح ساخنة. التحريك باستمرار.
نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.
تلميح
- نقل السبانخ مدهون إلى وعاء التقديم وتزيينها مع بعض الجبن البارميزان الطازج أو المبشور أو جبن الشيدر. أو قم بنقلها إلى طبق الخبز وأعلى الجبن. شوى فقط حتى ذاب الجبن.
الاختلافات وصفة
- يُسكب ملعقتان كبيرتان من الكراث المفروم أو البصل في الزبدة قبل إضافة الدقيق. يُضاف 2 إلى 4 أونصات من الجبن الشيدر الطري المخلوط إلى مزيج الصلصة. يُحرَّك المزيج حتى يذوب ثم يضاف السبانخ.استخدم نصف قشدة - خفيفة أو ثقيلة أو نصف ونصف - في الوصفة للحصول على صلصة أكثر ثراء.
وصفة العلامات:
- سبانخ
- السبانخ مدهون
- جانب الطبق
- أمريكي
