مالكولم بارك / صور غيتي
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 209 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 209 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| الصوديوم 362mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 123mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سكون الفاكهة اللذيذ هو أفضل علاج في أي وقت من الأوقات ، وبالطبع ، يعد الجزء المثالي من شاي بعد الظهر التقليدي.
يمكن أن تؤكل كعكات الفاكهة الساخنة ولكن ليس مباشرة من الفرن. سوف يحتاجون لتبرد قليلا. بدلا من ذلك ، فهي جيدة أيضا تقدم الباردة دائما الأفضل أن تؤكل طازجة. ستبقى الكعكات محلية الصنع لمدة يوم أو يومين في صندوق محكم الإغلاق. كما أنها تجمد بشكل جيد للغاية.
يعتمد نجاح السكون المثالي على العمل في أسرع وقت ممكن وبأقل قدر ممكن ، مع إبقاء جميع المكونات باردة قدر الإمكان. للتأكد من أن الكعكات الخاصة بك خفيفة ، ورقيقة ، ومرتفعة جيدًا ، قد ترغب في إلقاء نظرة على هذه النصائح البسيطة لصنع سكون مثالي ؛ تنطبق هذه النصائح على الفواكه وكذلك الكعك العادي أو الجبن.
مكونات
- 2 أوقية / 55 جرام زبدة
- 3 ½ كوب / 350 غ من الدقيق العادي (متعدد الأغراض)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة / 30 غراما من السكر الناعم (السكر الناعم)
- 1/3 كوب / 50 غ من السلطان أو التمر المفروم
- 2 بيضة (للضرب)
- 2/3 كوب / 100 مل حليب
خطوات لجعله
تسخين الفرن إلى 400F / 220C / 200C (مروحة) / غاز 6
دهن بسخاء ورقة الخبز بالزبدة ثم رشها بالدقيق.
نخل الدقيق في وعاء للخبز فسيح ثم نضيف الزبدة المكعبة ومسحوق الخبز والملح. فرك الزبدة بسرعة في الدقيق بأطراف أصابعك حتى يشبه الخليط فتات الخبز الدقيقة. اعمل بسرعة حتى لا يصبح العجين ثقيلاً.
أضف السكر والفواكه المجففة. اخلط جيدا.
اصنعي بئر في المنتصف وباستعمال سكينة العشاء ، قلبي كمية كافية من اللبن لصنع عجينة ناعمة ومرنة. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، رشي عليه بقليل من الدقيق.
قم بتشغيل الخليط على لوح مطحون ودلك برفق شديد حتى يصبح ناعمًا ثم انزلق برفق إلى سمك 2 سم / 3/4 ".
قم بتقطيع الدورات بقاطع 7.5 سم 2 بوصة أو مقطعة إلى مثلثات بسكين حاد.
ضعيها على صينية الخبيز وفرشاة مع مزيج البيض والحليب المخفوق. يُخبز بالقرب من أعلى الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ونهض جيداً.
تبرد على رف الأسلاك قبل الأكل.
يُقدّم مع الزبدة أو جلود المربى والكريمة. لذيذ!
الكعكات عادي
أخرج الفاكهة المجففة من الوصفة.
الكعكات الجبن
تُحذف الفواكه المجففة وتُضاف 1/2 كوب / 55 غ من الجبن المبشور و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الجاف إلى الخليط بعد فرك الدهن والدقيق وتستمر في الوصفة الأساسية. يرش الكعكات مع الجبن المبشور 1/2 كوب / 55 غرام قبل الخبز الكعكات في الفرن.
وصفة العلامات:
- الكعكات
- الغداء
- بريطاني
- عيد الميلاد
