كيفية حزمة نزهة كوشير أو وجبات خفيفة للسفر

صور ايمي اكيرت / غيتي

ما الذي يجعل يومًا في الحديقة أو الشاطئ ، أو حفلة موسيقية تحت النجوم أفضل؟ نزهة! سواءً كانت ذوقك تعمل على تشكيلات بسيطة أو معقدة ، فإن هذه القائمة المختلطة والمختلطة ستساعدك في تجميع وجبات رائعة. المكافأة: للمحافظين على الشريعة اليهودية (والمراقبين الحلال ، النباتيين ، آباء الأطفال الصغار ، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، إلخ…) يمكن نقل حنكة عبوات النزهة تمامًا إلى كل من الرحلات اليومية والسفر الطويل ، عند إحضار طعامك الخاص كن ضرورة.

نصيحة موافق للشريعة اليهودية: عندما يتعلق الأمر بالكوشر ، فإن اللبن واللحوم في نفس الوجبة أمر لا ، ولكن الأطباق الثابتة يمكن أن تذهب مع أي منهما ، لذلك اختر عناصر القائمة الخاصة بك وفقًا لذلك.

• سلامة الغذاء أولا

  

  صور البازار / جيتي

  أولاً وقبل كل شيء ، حافظ على أجرة النزهة خارج منطقة الخطر درجة الحرارة. حافظ على برودة الأطعمة القابلة للتلف ، وتذكر أنه كلما زادت الحرارة في اليوم ، كلما كان لديك متسع أقل لترك الطعام بمجرد تقديمه. قد تكون سلال النزهة لطيفة ، لكن صندوقًا أو كيسًا معزولًا أكثر برودة سيوفر لك خدمة أفضل إذا كنت تتجه إلى ما وراء الفناء الخلفي. إليك النحافة في بعض أفضل المبردات التي يمكنك شراؤها. نفس القدر من الأهمية هو معرفة كيفية حزمة واحدة ؛ نضع لك طريقة لتهدئة أعصابك وتعبئتها حتى يبقى طعامك لذيذًا وآمنًا.

• الخبز

  

  ميري روتكوفيتز

  تعد صورة الرغيف الفرنسي القاسي الخارجة من سلة النزهات كلاسيكية ولسبب وجيه. الخبز غير قابل للتلف نسبيًا (أي أنه لا يحتاج إلى معالجة خاصة لنقطة سريعة) ، وهو مثالي للمشاركة ، والأهم من ذلك ، فهو الأداة المثالية لتناول جميع أنواع الأطعمة (مثل الانخفاضات والانتشار أدناه) مع اليدين. التقط مفضلًا في أحد المخابز ، أو جرب إحدى هذه الوصفات:

  خبز بيتا إسرائيلي سهل

  الفرنسية وصفة الرغيف الفرنسي (Pareve)

  عسل القمح الزبيب شلح (برف)

  خال من الغلوتين روزماري الجوز الخبز (الألبان)

• ينتشر ويخفض

  

  جان إيف تران / عين / غيتي إيماجز

  أضف حيزًا أو اثنتين إلى ذلك الخبز ، وستحصل على نزهة سريعة فائقة البساطة. الحمص المعبأ موجود في كل مكان في محلات السوبر ماركت ، والعديد من العلامات التجارية تحمل شهادة كوشير ، لذا فهي جيدة إذا كنت على الطريق. الأفضل من ذلك ، اصنع بنفسك ، إلى جانب الانخفاضات التكميلية الأخرى:

  الحمص الإسرائيلي الكلاسيكي (بريف)

  Matbucha: سلطة الطماطم والفلفل المغربي (Pareve)

  الكبد الباذنجان المفروم (Pareve)

  بازلا والجوز بيستو (ألبان)

• الحبوب والمعكرونة سلطات

  

  ميري روتكوفيتز

  الكثير من سلطات الحبوب والباستا تذوق بردًا كبيرًا ، وتمسك جيدًا في البرودة. بالإضافة إلى أن الكثيرين يمكنهم القيام بواجب مزدوج كوجبات أو وجبات في حد ذاتها ضع في اعتبارك أن الضمادات التي تحتوي على المايونيز والبروتينات الحيوانية أكثر قابلية للتلف من السلطات المصنوعة من الخل والخضروات والفاصوليا. إذا كنت تلبس سلطة معكرونة سمك التونة ، على سبيل المثال ، أحاطها بحزم ثلج ، أو ضعها في حاوية معزولة. فيما يلي بعض المحاولات:

  سلطة الشعير و الخضار المشوية (بريف)

  سلطة فارو مع الحمص المحمص بالتوابل والقرنبيط (بريف)

  الكينوا مع الجرجير ، الجوز الاسكواش والحمضيات الخل (باريف)

  سلطة تونة و خضار باستا (بارف)

• السندويشات والأغطية

  

  Cultura RM الحصري / بريت ستيفنز / غيتي صور

  سواء أكنت تقوم بإعدادها مسبقًا أو تجميعها في الموقع ، فإن السندوتشات تكون دائمًا ناجحة. في الواقع ، إذا كان لديك أكلة صعب الإرضاء ، (أو تريد تجنب فطير الخبز) ، فاحفظ لنفسك بعض الأعمال ، وأخذ حاويات من تثبيتات السلطة مع الخبز واللفائف ، حتى يتمكن الجميع من تناول الغداء الخاص بهم. إذا كنت لا تريد أن تقلق بشأن حفظ الوصفات مثل تلك الموجودة أسفل البرد ، فيمكنك تبسيط الأشياء عن طريق إحضار (غير مفتوح) علب التونة أو السردين المعبأة بالزيت. ابحث عن العلب ذات قمم السحب حتى لا تقلق بشأن إحضار فتاحة العلب.

  سلطة التونة الكلاسيكية (بارف)

  سلطة البيض سهلة (Pareve)

  سلطة دجاج بالكاري مع تفاح مكعبات (لحم)

  شطائر شاي السلمون والقشدة (الألبان)

  شطيرة فيتا بالجبنة اليونانية (الألبان)

• الخضروات والفواكه

  

  صور غيتي

  تعد الخضراوات والفواكه مثالية للنزهات - فهي غنية بالألوان وترطيب في الأيام الحارة ومثالية لاستكشاف الانخفاضات. أفضل للجميع ، يمكن أن يكون مفتاح منخفضة تماما. ما عليك سوى شطف بعض الخوخ أو النكتارين أو الكرز أو التوت وشريحة بعض الجزر والكرفس والفلفل. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من التفاصيل ، فإن الخضار المحمصة تعتبر رائعة بالنسبة لساندويتشات أو لفائف DIY. وسلطة الفاكهة أو البطيخ تصنع حلوى نزهة كلاسيكية. فيما يلي بعض الوصفات الأخرى التي تتوافق بشكل جيد:

  سلطة القرنبيط المنقوع (بارف)

  المخللات الشبت الثلاجة السريعة (Pareve)

  قوس قزح سلو مع Tamari Ginger Vinaigrette (Parve)

  No Mayo Old-Potato Salad (Pareve)

• جبنه

  

  ديفيد بوفينجتون / غيتي إيماجز

  إذا كان النزهة عنصري هو الشيء الخاص بك ، انتقل مع الجبن والنبيذ. إلى جانب الخبز الجيد أو البسكويت ، فأنت لا تحتاج إلى شيء آخر كثيرًا. بالطبع ، لا تؤذي بعض التوابل والمرافقات ، إما - فكر Dijon الخردل والعسل والمكسرات والفواكه الطازجة أو المجففة. لمعلوماتك ، من الصعب العثور على جبنة كوشير جيدة في منطقتك ، فكّر في طلبها عبر الإنترنت. ومن المفارقات ، أن شركة Grow & Behold لمزارع اللحوم من كوشير تشكل مصدرًا رائعًا لأصناف الكوشير التي يصعب العثور عليها مثل Tilsit و Pecorino Romano و Bastardo del Grappa و Mancheli (جبن حليب غنم على طريقة المانشيجو الإسرائيلي). من السهل الجبن Bourekas خيار آخر جيد المحمولة.

• يعامل

  

  ميري روتكوفيتز

  ما هو نزهة دون الحلوى؟ قم بعرض الفواكه الموسمية في كعكة أو فطيرة ، أو التمسك بملفات تعريف الارتباط والكعك - كل ما يجعل أسنانك الحلوة سعيدة. (للحصول على متعة لا تقلق على الإطلاق ، ما عليك سوى اختيار بار شوكولاتة داكن عالي الجودة!)

  فطيرة الكرز مع الشوفان Streusel (الألبان أو Pareve)

  كعك الشوكولاتة بالنعناع (بريف)

  خالية من الغلوتين الشوكولاته رقاقة Sunbutter الكوكيز (Pareve)

  الكوكيز الخالية من منتجات الألبان (Pareve)

  كعكة توت القهوة الحامضة الزرقاء (الألبان)

• مشروبات

  

  TheCrimsonMonkey / صور غيتي

  تعتبر زجاجة النبيذ أو بعض المياه البراقة اختيارات واضحة ، لكن مع وجود قوارير حرارية أو دون انسكاب ، يمكنك بالتأكيد حملها على طول المنعشات الأخرى. فيما يلي بعض الخيارات الجيدة التي يمكنك تجربتها:

  شاي مثلج بالفانيليا والنعناع الطازج

  ماء شعير الليمون

  عصير الليمون

• الملحقات والأجهزة

  

  صور جونيل ويفر / غيتي

  لا شيء يضع مثبطًا لنزهة رائعة من خلال إدراك أنه بمجرد وصولك إلى هناك لا يمكنك فتح النبيذ أو نسيان الشوك. ألقِ نظرة على قائمتك ، وقم بعمل قائمة مرجعية بجميع الملحقات التي ستحتاج إليها. تتضمن الضروريات الأطباق ، والمناديل ، والسكاكين ، المفتاح ، الملاعق ، والكؤوس. (إذا كنت تبحث عن مستهلكات صديقة للبيئة ، فتحقق من escyparty.com و ecopartytime.com.) إذا كنت تجهز أي شيء في الموقع ، خذ لوحة تقطيع وسكين. مناديل اليد هي فكرة جيدة أيضًا. ولا تنس بطانية النزهة!