الأعشاب سهلة للبدء من البذور

Krisana Antharith / EyeEm / Getty Images

بعض الأعشاب سهلة النمو ، ويجب أن تبدأ من البذور. إن البدء من البذور يوفر المال ويمكن أن يملأ البقع التي تبدو عارية بعض الشيء بينما تملأ النباتات المعمرة الأخرى. في مزرعتنا ، نخطط لفقدان ما لا يقل عن 3 إلى 5 في المئة من الشتلات لأننا نتخلص من النباتات المثالية التي لا يرحم. هذا يعني أنه في بعض السنوات ، نزرع كل أسبوعين لمواكبة طلبنا على الأعشاب. الأعشاب سريعة النمو يمكن الاعتماد عليها ويمكن أن تحل محل الأعشاب التالفة أو أقل مقتصد في الحديقة.

الأعشاب التالية سريعة الإنبات وسريعة النمو. فهي تتحمل البرد نسبيًا ، لذلك لن يكون طقس الربيع المتقلب مشكلة كبيرة. كميزة إضافية ، تنمو هذه الأعشاب بسرعة كافية بحيث يمكنك غالبًا الحصول على حصاد خريفي منها. على الرغم من أنها قد لا تنمو إلى ارتفاعها الكامل ، إلا أنك ستكون قادرًا على حصاد قطع إضافية قبل حدوث الصقيع.

• شبت

  

  ماريا موسولوفا / ستوكبايت / غيتي إيماجز

  الشبت لا يمانع في الأرض الرطبة الباردة في أوائل الربيع. إنه يأتي بسرعة ويمكن استخدامه حالما يكون هناك ما يكفي لخفض.

  مجموعة متنوعة شعبية ، تسمى Fern Leaf Dill ، تنمو كمية كبيرة من الأوراق قبل أن تبدأ في الازهار. إنها طريقة رائعة لبناء إمدادات الشبت في غير موسمها.

  لأنه يذهب للبذور بسرعة كبيرة ، قد يكون لديك بعض الشبت الجديد ينمو بالفعل. بمجرد إزالة بقايا الخريف في الحديقة ، ستجد غالبًا بعض شتلات الشبت الجديدة تضرب رؤوسها للأعلى.

  Dill يضيء العديد من الأطباق ، وخاصة موضع ترحيب في فصل الشتاء عندما نتناول الكثير من الوجبات الثقيلة. حاول صنع Dilly Green Beans مع الشبت الإضافي.

• الكزبرة

  

  الفن في أفضل حالاته! / غيتي صور

  الكزبرة أمر لا بد منه لأي طبق حار ، وهو يوفر حصادين لمرة واحدة من كل من أوراق الكزبرة والبذور كزبرة. يمكنك زراعة الكزبرة في وقت مبكر من الموسم ، والسماح لها بالذهاب إلى البذور. بعد ذلك ، اسمح لهذه البذور بالنمو والحصول على حصاد جديد مباشرة من خلال السقوط حتى يطير الثلج.

  يبدو أن الكزبرة التي تحصدها في الخريف أكثر حلاوة وأكثر نكهة. إننا نعزو هذا الأمر إلى أن المصنع يقع تحت ضغط أقل بكثير في الطقس البارد (الكزبرة تكره الحرارة حقًا وسوف تندفع فورًا خلال موجة حرارة).

  قد تضطر إلى حصاد الكزبرة عندما تكون أقصر مما تعودت عليه. لا تقلق: ما عليك سوى قص السيقان القصيرة والتمتع بها!

  الكزبرة سهلة بما فيه الكفاية لتنمو في الداخل أيضا. كل ما تحتاجه هو ما يكفي من الضوء. يمكن زراعتها تحت ضوء نمو بسيط مع نجاح كبير.

• بلسم الليمون

  

  الزوجة الزراعية

  بلسم الليمون ، كونه في عائلة النعناع ، يعيش بالتأكيد على سمعة النعناع المتمثلة في كونه هاردي وغزير الإنتاج. لا يوجد شيء يبرز في حديقة الخريف أكثر من زراعة أشجار بلسم الليمون ، حيث يبدو ملكيًا ضد كل الألوان الباهتة في الحديقة. يبدو أحيانًا أن بستاني قد زرع نباتًا جديدًا!

  بلسم الليمون ينمو جيدًا عندما لا يكون لديه ضغط حراري. من المعقول تقليم بلسم الليمون الخلفي عندما تفصل الحديقة عن السقوط ، اتركها تنمو حتى يتم التنبؤ بالصقيع ، ثم قصها مرة أخرى.

• ريحان

  

  جوني ديفيس / غيتي إيماجز

  باسل هو المكان المثالي لهذه القائمة سريعة النمو. باسل متسامح للغاية ، وكلما قطعت الريحان ، زادت سماكة وخسارة النمو ، لذلك زرعه طوال الموسم. في مزرعتنا ، نزرعها كل أسبوعين ونقطع كامل نبات الريحان للحصاد. إذا كان لديك أقل من محصول كامل من الريحان ، فستريد التخلص من الأوراق التي تريد استخدامها والسماح لها بإعادة النمو.

  باسل حساس للصقيع ، مما يجعله أول نبات يعاني عندما تنخفض درجات الحرارة ، لكنه ينمو أيضًا بشكل جيد للغاية في الداخل. هذه العشبة تنوعا يتجمد بشكل جيد للغاية ، أيضا. يمكنك زراعة أكبر قدر ممكن وتجميده في صواني مكعبات الثلج مع قليل من الزيت للحفاظ على لونه الأخضر.

• لسان الثور

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  Borage عبارة عن عشب مبهج ، يمثل نقطة محورية مذهلة للحديقة ، ولكن غالبًا ما يتم تجاهله للأوراق الصغيرة اللذيذة التي يمكن تناولها في السلطة. لأنه يستقر بشكل متكرر للغاية ، إذا كان لديك ثغر في الحديقة ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة حول النبات الأم ، وحصد بعض الشتلات الصغيرة حتى يصل الصقيع. مثل العديد من الأعشاب الأخرى ذات الطقس البارد ، تتمتع لسان الثور بنمو لاحق دون أن تضعف حرارة الصيف قوته.