StockFood - R&R Publications Marketing Pty Ltd./Riser/Getty Images
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6-8 أجزاء (6-8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 871 | سعرات حراريه |
| 47g و | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 75G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6-8 أجزاء (6-8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 871 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 47g | 60٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 72٪ |
| الكوليسترول | 75٪ |
| الصوديوم 849mg | 37٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 75 جرام | |
| الكالسيوم 207mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
قد يكون الأمر بمثابة مفاجأة للأصوليين الذين يستخدمون دائمًا أرز أربوريو ، لكن الأرز طويل الحبة المنتظم يعمل جيدًا في هذا أكلة.
يمكنك استخدام أقل من 4 أكواب أو ما يصل إلى 6 أكواب مرق في هذه الوصفة. إذا لم يعجبك أكلة سيلان ، استخدم الكمية الأصغر. إذا كنت تحب حساء البراز الخاص بك ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من المرق.
الخدعة الوحيدة التي تثيرها البراز هي تحريكها باستمرار. يعمل هذا التحريك الخشن على تقليب الأرز أثناء طهيه ، مما يجبره على إطلاق النشا في السائل ، مما يثخن أكلة الريح ليمنحه القوام المخملي المميز.
يقدم هذه الوصفة الكلاسيكية السهلة مع سلطة خضراء لطيفة. كوب من النبيذ الأبيض أو الشاي المثلج هو المكمل المثالي.
مكونات
- 4 صدور دجاج (خالية من العظم ، بدون جلد)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب أرز غير مطبوخ (طويل الحبة)
- 4 إلى 6 أكواب مرق الدجاج
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف (أو أوراق الزعتر)
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 2 ملعقة طعام زبدة
خطوات لجعله
قطعي صدور الدجاج إلى قطع 1/2 بوصة مع رش الملح والفلفل.
في قدر ثقيلة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق حتى يصبح طريًا مع التحريك كثيرًا.
ثم يضاف قطع الدجاج إلى القدر ، ويطهى ويُحرَّك حتى يبدأ الدجاج في التحمير قليلاً - حوالي 3 دقائق. يضاف الأرز ، ويقلب حتى يغطى. يطهى لمدة دقيقتين على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار.
يُضاف 1 كوب من مرق الدجاج إلى القدر ، ويُطهى المزيج حتى يتم تقليل السائل مع التحريك باستمرار.
استمر في إضافة مرق الدجاج للحفاظ على الأرز مغطى بالسائل مع التحريك بشكل متكرر. تأكد من امتصاص معظم السائل بواسطة الأرز قبل إضافة المزيد. يجب أن يكون إجمالي وقت الطهي حوالي 25 دقيقة ، أو حتى يصبح الأرز طريًا.
أضف الريحان والجبن والزبدة إلى القدر قبل التقديم مباشرة ، مع التحريك حتى تذوب.
غطي الوعاء واتركه لمدة خمس دقائق بعيدا عن الحرارة ، ثم قدم على الفور.
وصفة العلامات:
- أرز
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
