شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 5 حصص
صغار البيض البيض مقلية ، وهي الطريقة التي تم تقديمها بها في المطاعم في الخمسينيات. يمكن استخدام لحم الخنزير أو الدجاج بدلاً من الروبيان.
مكونات
- للصلصة:
- 1 كوب مرق دجاج على الطريقة الصينية (محلي الصنع أو متجر)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- الملح اندفاعة
- اندفاعة الفلفل
- 1 ملعقة طعام نشا ذرة مذابة في 4 ملاعق كبيرة من الماء
- للبيض فو يونغ:
- 3/4 جنيه روبيان طازج
- 1/2 كوب براعم حبة مونج
- 1 بصل أبيض أو أصفر متوسط
- 1 حبة فليفلة حمراء
- نصف كوب فطر طازج
- 2 بصل أخضر
- 6 بيضات كبيرة
- الملح اندفاعة
- اندفاعة الفلفل
- 1 ملعقة طعام نبيذ أرز صيني (أو شيري جاف)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، فإن هذا الطبق مقسم إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
اصنع الصلصة
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُغلى مرق الدجاج في الغليان. ضجة في التوابل وثخن مع مزيج نشا الذرة والماء. حافظ على الدفء في حرارة منخفضة مع جعل البيض فو صغيرًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اجعل البيض فو يونغ
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
شطف الروبيان تحت الماء الدافئ الجاري. بات الجافة وختم ناعما.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
شطف براعم الفاصوليا مونج واستنزاف جيدا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
قشر ونرد البصل.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
نقطع الفليفلة الحلوة الحمراء إلى النصف ، ونزع البذور ، ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
امسح الفطر نظيفًا بقطعة قماش مبللة وشريحة رقيقة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
اغسل البصل الأخضر ونقطعه جيدًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الروبيان. يقلب حتى يصبح لونه وردي ويتم طهيه. إزالة من المقلاة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
في وعاء كبير ، اخفقي البيض قليلاً بالملح والفلفل.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ضجة في نبيذ الأرز أو شيري ، الروبيان المطبوخ ، والخضروات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
في المقلاة ، قم بتسخين 2/1 بوصات من الزيت ليصبح القلي عميقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تقلى على جانب واحد حتى يظل لونها بني لمدة دقيقتين ، ثم تغسل قليلاً من الزيت فوقها حتى تتماسك.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
استخدم ملعقة (أو ملعقتين إذا لزم الأمر) لقلب العجة برفق ولون البني في الجانب الآخر. إزالة العجة مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
يُقدّم الطبق على صحن مع صلصة البيض الصغيرة التي تُسكب فوقها أو على جانبها.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
استمتع!
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- مقبلات
- الآسيوية
- قوة
