ديانا راتراي
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- البرد: 2 ساعة و 20 دقيقة
- العائد: 60 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 67 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 60 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 67 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 20 ملغ الصوديوم | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 21mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا علاج سهل للشكولاتة بدون خبز ، مصنوع من مسحوق الكاكاو غير المحلى وجوز الهند ، جنبًا إلى جنب مع الحليب المكثف المحلى وسكر الحلويات ، يتم لف كرات الحلوى المبردة تمامًا بسكر الحلوانيين أكثر فرزًا ، لكن يمكنك أيضًا لفهمها في المكسرات المفرومة ناعما ، ومسحوق الكاكاو ، فتات الكعكة الجميلة أو جوز الهند المبشور أو جوز الهند المحمص.
مكونات
- 1 رطل من السكر المجفف (حوالي 3 1/2 كوب غير منقوص)
- 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 (14 أونصة) يمكن حليب مكثف المحلاة
- 3 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 (3 1/2 أونصة) يمكن جوز الهند (حوالي 1 1/3 كوب)
- اختياري: 1/2 كوب من البقان أو الجوز (المفروم)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء خلط كبير ، يُمزج سكر الحلويات مع الكاكاو. ضجة في الحليب المكثف المحلى والفانيليا ، واخلطها جيدا. سوف يكون الخليط قاسيا جدا. يقلب أو يعجن في جوز الهند والمكسرات ، إذا كنت تستخدم. يجعل الخلاط شديد التحمل المزوَّد بمجذاف الخلط أسهل كثيرًا ، أو يستخدم مرفقات خطاف العجين على الخلاط اليدوي.
يُبرد مزيج الشوكولاتة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، ثم تتحول إلى كرات بحجم 1 بوصة. إذا كان الخليط لزجًا ، ادهن يديك إذا لزم الأمر.
رتب كرات الحلوى على ورقة خبز مبطنة بورق الشمع أو ورق البرشمانت. قم بتغطية الحلوى واسترخِ كرات الكاكاو لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى تصبح صلبة تمامًا.
تخزين الحلوى الشوكولاته جوز الهند في حاويات مغطاة بإحكام مفصولة ورقة من ورقة الشمع.
استمتع!
نصائح
- استخدم مغرفة صغيرة لملف تعريف الارتباط للمساعدة في جعل شكل الحلوى موحدًا في الحجم ، ثم استخدم يديك لتشكيلهما في كرات ناعمة. استخدم خلاطًا للوقوف على الجمع بين مزيج الحلوى السميك أو الخليط الثقيل أو ملحق خطاف العجين بخلاط يدوي.
الاختلافات وصفة
- استخدام البقان المحمص المفروم وجوز الهند في الخليط. نخب البقان إلى نصفين في مقلاة جافة على نار متوسطة ، مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونه بني فاتح وعطري. كرر ذلك مع جوز الهند المقشور ، إذا رغبت في ذلك. أضف 1/2 إلى 1 كوب من الكرز المجفف المفروم أو التوت البري إلى الخليط.إضافة 1/2 إلى 1 كوب من الزبيب إلى الحلوى. أضف 1/2 إلى 1 كوب من رقائق التوفي إلى خليط الشوكولاتة.إضافة الشوكولاته البيضاء المفرومة إلى خليط الشوكولاتة. استبدل نصف مستخلص الفانيليا بنكهة الروم. أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البوربون إلى خليط الشوكولاتة. قم بتدوير الحلوى المبردة في المكسرات المفرومة ناعماً أو مسحوق الكاكاو أو سكر الحلويات أو جوز الهند المبشور.
وصفة العلامات:
- كعكة الشوكولاتة
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الرعب
