كيفية زراعة الخضروات في الداخل

كيف تنمو الخضروات في الداخل

سارة كلاسين / غيتي إيماجز

لا يعني الطقس الشتوي نهاية حصاد الخضروات الطازجة. يمكنك دائما الحديقة السرية ، في الهواء الطلق. أو يمكنك تجربة يدك في زراعة الطعام داخل المنزل. نعم ، من الممكن زراعة الخضروات في الداخل خلال الأشهر الباردة أو لمجرد عدم وجود مساحة في الهواء الطلق. ومع ذلك ، ليست أسهل طريقة للحديقة ولا يجب أن تتوقع عوائد ضخمة.

وأكبر التحديات التي تواجه نمو الأكل في الداخل هي الإضاءة المنخفضة وعدم وجود الحشرات والرياح الملقحة. ومع ذلك ، على الجانب الإيجابي ، يمكنك التحكم في المياه والتربة والخصوبة. لسوء الحظ ، قد تتبعك الآفات والأمراض داخل المنزل ، ولكن نظرًا لأن النباتات تحت أنفك مباشرةً ، يجب أن تكون قادرًا على إيقاف المشكلات قبل أن تصبح صداعًا كبيرًا.

نصائح عامة للنمو في الأماكن المغلقة

• استخدم مزيج بوتينغ جيد النوعية ، وليس تربة الحديقة. يجب أن تحتوي الحاويات على تصريف جيد وأن تكون بحجم النبات المحدد. على سبيل المثال ، لا تحتاج الخضر الضحلة والجذور إلا إلى عمق 2 بوصة ، ولكن الطماطم ذات الجذور العميقة ستحتاج إلى 12 بوصة على الأقل من التربة. لا توفر النوافذ المشمسة عادة ما يكفي من الضوء للنباتات الصحية. الأيام قصيرة جدًا ، والضوء منخفض جدًا في السماء خلال فصل الشتاء لتلبية احتياجات النبات. قد ترغب في استخدام نوع من الإضاءة الإضافية ؛ إما ضوء النبات أو ضوء الفلورسنت كامل الطيف. لا تضع النباتات الخاصة بك بالقرب من النافذة التي يتعرضون لها المسودات أو بالقرب من مصدر الحرارة التي يمكن أن تجف بها.

جزر

صور كلاوس فيدفلت / غيتي

الجزر يستوعب يبعث على السخرية. إن زراعتها في حاويات ليست مجرد خيار رائع للنمو الداخلي ، بل يحل أيضًا مشكلة محاولة زراعتها في تربة صخرية ثقيلة.

أصغر الجزر أسهل في النمو في الداخل. يحتاجون إلى مساحة أقل وينضجون بسرعة. نظرًا لأنك ستزرع نباتات متعددة - على عكس فلفل واحد أو نبات طماطم - فإن الحاوية الطويلة ، مثل صندوق النافذة ، مثالية. مفتاح الإنبات الجيد هو الحفاظ على رطوبة التربة. فقط قم بتغطية البذور ببعض طحالب الجفت الرطبة حتى لا تجف البذور ، ولكن لا تتشكل قشرة صلبة ، مما يمنع الإنبات. يجب أن تنبت البذور في غضون أسبوعين. ستعتمد أيام الاستحقاق على التنوع الذي تنمو فيه.

الخضر الثوم

صور مايكل بيازا / غيتي

يحتاج الثوم إلى درجة حرارة خاصة للغاية لتكوين المصابيح ، ولكن يمكنك بسهولة الحصول على إمدادات ثابتة من قمم الثوم أو الخضر التي يمكن استخدامها بدلاً من البصل الأخضر. لا تحتاج إلى وعاء كبير لبراعم الثوم. وينبغي أن عمق حوالي أربع بوصات يكفي. ببساطة زرع القرنفل الفردية حوالي بوصة واحدة عميقة والماء بانتظام. يجب أن تنبت القرنفل في حوالي أسبوع واحد.

دعهم ينمووا إلى ثمانية إلى 10 بوصات قبل البدء في الحصاد. اقطع ما تحتاجه واترك الباقي. عادة ما تحصل على دفعة واحدة فقط من كل قرنفل. قد تنبت مرة أخرى ، ولكن تنخفض الجودة ، لذلك ابدأ القرنفل الجديد عندما تبدأ في حصاد المحصول الحالي.

الفلفل الحار

ماري يانوتي

على الرغم من انهيار نباتات الفلفل في الفرشاة الأولى مع الصقيع ، فهي نباتات معمرة استوائية. يمكنك تجربة الفلفل الحلو أو الساخن ، مع بدء كل منهما بالبذور. يمكنك أيضًا زراعة النباتات من حديقتك في أواخر الصيف وإحضارها إلى المنزل لفصل الشتاء. لن تحصل على حصاد ضخم ، لكنها ستثمر.

استخدم حاوية طولها 8 بوصات على الأقل. سيحتاج الفلفل الحار إلى ما لا يقل عن 10 ساعات من الضوء كل يوم. لا تفرط في الماء. السماح للحاوية لتجف بين سقي. النباتات ذاتية التلقيح ، ولكن قد تحتاج إلى مساعدتها. يمكنك إما خلط النباتات لزعزعة حبوب اللقاح من زهرة إلى أخرى أو استخدام مسحة قطنية لغبار كل زهرة بلقاح.

خس و سلطة خضار أخرى

ويستيند 61 / غيتي إيماجز

ينمو والخس بسرعة الجذور الضحلة ، لذلك لن تحتاج إلى وعاء عميق. ستستمر أيضًا في النمو إذا ذهبت إلى طريق التقادم. اختر وعاءًا يتراوح عمقه بين سنتين وأربع بوصات ، ثم املأه بتربة رطبة. زرع البذور الخاصة بك واضغط عليها بلطف في سطح التربة. ضباب للحفاظ على البذور رطبة ويجب أن تشاهد إنبات في غضون أسبوع واحد.

اسمح للنباتات أن تنمو بطول يتراوح بين أربع إلى ست بوصات على الأقل قبل البدء في الحصاد. قطع أو سحب الأوراق الخارجية والسماح لمركز النبات لمواصلة النمو.

ميكروجرين

MarpleRosenow / غيتي صور

هذه البراعم الصغيرة والطازجة ربما تكون الأسهل للأكل للنمو داخل المنزل. أنها لا تأخذ مساحة كبيرة أو الكثير من الوقت. Microgreens هي مجرد مزيج من البذور من مختلف الخضر والأعشاب ، مثل البنجر والفجل واللفت ، والطراد السويسري والريحان.

منذ سيتم حصاد هذه الخضر كشتلات ، لا تحتاج إلى الكثير من التربة. صينية ضحلة (عمقها بوصتان) تعمل بشكل جيد. املأها بالتربة ، بللها ، وقم بتشتت البذور. بالكاد تغطي البذور بالتربة ، ولكن اضغط برفق حتى تتلامس البذور جيدًا مع التربة الرطبة ولن تجف. الماء مع تيار لطيف أو رذاذ للحفاظ على رطبة التربة ، ويجب أن ترى الإنبات في غضون أيام.

البدء في الحصاد عندما وضعت الشتلات حول مجموعتين من الأوراق الحقيقية. استخدم مقصًا لتقطيعها على مستوى التربة وقد تحصل على طفرة أخرى من النمو.

البصل الأخضر

werxj / غيتي صور

لا يمكنك زراعة بصلة البصل في الداخل ، لكن البصل الأخضر ، مثل الخضر والثوم ، لا بأس به. في الواقع ، قد يتنافسون مع نباتات مجهرية بسهولة. أنت لا تحتاج حتى البذور.

لقد نجح بعض البستانيين في إعادة زرع الطرف الجذري للبصل الأخضر الذي يشترونه ، بعد استخدام القمم. يمكنك تجذير البصل الأخضر بالكامل في كوب من الماء ، ووضع حفنة منهم في كوب واحد مع فقط حوالي بوصة من الماء في القاع. عندما تصل الجذور إلى بوصتين في الطول ، انقلهما إلى وعاء ضحل من مزيج الخليط واتركهما يواصلان نموهما. يمكنك حصاد القمم الخضراء فقط ، وترك حوالي بوصة واحدة من الساق لإعادة نمو أو إخراج البصل الأخضر بأكمله من الحاوية ، لاستخدام الجزء الأبيض.

طماطم

ماري يانوتي

عادة ما ترى نباتات الطماطم تموت في نهاية الموسم ، ولكن الطماطم معمرة معمرة. قد يكون من الأفضل ترك نباتات الحدائق هذه بالخارج لأنها عادة ما تكون كبيرة جدًا وتواجه بالفعل مشكلات بحلول نهاية الموسم. ومع ذلك ، يمكن بدء تشغيل نبات جديد من البذور في نهاية الصيف على منازلهم. بذور الطماطم تنبت بسرعة إلى حد ما. بمجرد طول الشتلات من ثلاث إلى أربع بوصات ، انقلها إلى الوعاء "الدائم" وتأكد من أن لديها ما لا يقل عن 10 ساعات من الضوء يوميًا. إنه كثير ، ولكن هذا نبات أثمر ويحتاج إلى الكثير من الضوء خلال فصل الشتاء.

ابدأ في التغذية باستخدام سماد عضوي قابل للذوبان في الماء عندما تنقل الشتلات إلى قدرتها الجديدة. بمجرد أن تبدأ النباتات في إعداد الزهور ، ستحتاج إلى التخلص منها بشكل دوري للسماح لسقاح حبوب اللقاح من زهرة إلى زهرة. بدون تلقيح ، لن تتشكل ثمار. يمكن أن تصبح النباتات ثقيلة جدًا وقد تكون عملية التطهير ضرورية.