شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 90 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 90 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 42 ملغ الصوديوم | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 26mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أصبحت براعم بروكسل المحمصة من الدعائم الأساسية في قوائم المطاعم بالإضافة إلى طاولة العشاء - ربما لدرجة أن الوصفات التي تحتوي على نكهات إضافية هي أكثر من موضع ترحيب. ينقل هذا الطبق السريع والسهل براعم بروكسل إلى المستوى التالي من خلال تحميصها بمزيج من الخل البلسمي وزيت الزيتون المحنك قليلاً بالملح والفلفل. والنتيجة هي براعم طرية تُطوِّر شكلًا جميلًا من الكرمل ، مقددًا ، من المؤكد أنه سيكون ممتعًا للحشود ، سواء أكان ذلك لتناول وجبة في الأسبوع أو كجزء من انتشار عطلة.
هذه الوصفة نباتية ونباتية وخالية من الجلوتين ، مما يجعلها مثالية لعيد الشكر عندما تحتاج إلى معالجة قيود النظام الغذائي المختلفة. سيكون أيضًا مكونًا رائعًا لقائمة عطلة خالية من اللحوم.
مكونات
- 2 إلى 3 أكواب براعم بروكسل
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- اندفاع الملح الخشن (ملح البحر أو ملح الكوشر)
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
خطوات لجعله
- تأكد من استخدام ملح البحر أو ملح كوشير بدلاً من ملح الطعام العادي. يذوب ملح طعام الكوشر بسرعة ويشتت نكهته في جميع أنحاء الطعام بسرعة ، في حين أن ملح البحر يساهم في الحصول على مكونات مختلفة من النكهات تبعًا للمعادن التي يحتوي عليها. يجب أيضًا استخدام الفلفل الأسود الطازج المطحون. بينما يبرز براعم بروكسل المغلي النكهة المريرة ، ويؤدي تحميصها إلى طعم أجمل. لكن حتى التحميص لا يمكنه إنقاذ البراعم التي بقيت في الثلاجة لمدة أسابيع. تذكر ، أعذب تنبت ، أحلى الذوق.
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
إعطاء براعم بروكسل شطف في الماء البارد وجافة على منشفة ورقية.
شجرة التنوب
تقليم نهايات براعم إذا كانت كبيرة وثابتة. إذا كانت أصغر حجما وأكثر رقة ، فقط قم بقطع الطرف البني. سحب قبالة أي أوراق الخارجي فضفاضة. شريحة براعم في نصف بالطول.
شجرة التنوب
ضع براعم بروكسل في طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة بالرقائق.
شجرة التنوب
في وعاء صغير ، اخلطي الخل والملح والفلفل معاً.
شجرة التنوب
أثناء الخفق ، رطب ببطء في زيت الزيتون. خفقت حتى مجتمعة.
شجرة التنوب
قم برش الزيت والخل فوق البراعم ، واحتفظ قليلاً بالخدمة ، ثم ارمِقه برفق حتى يكسو.
شجرة التنوب
مشوي في الفرن لمدة 25 دقيقة ، وانتقل مرة واحدة. تتم البراعم عندما يتم تحميرها بالكراميل.
شجرة التنوب
يقدم براعم بروكسل برذاذ إضافي من الصلصة إذا كنت ترغب في ذلك ، لكنها أيضًا لذيذة تمامًا كما هي من الفرن.
شجرة التنوب
استمتع.
نصائح وصفة
الاختلافات وصفة
- بعد الانتهاء من تحميص براعم بروكسل ، نقل إلى وعاء وإرم مع 1 ملعقة صغيرة من العسل. تقدم ساخنة.إضافة عصر من عصير الليمون الطازج إلى براعم المحمصة لإضفاء النكهة. مزيج الأعشاب الطازجة المقطعة مع براعم قبل التحميص.ابحث براعم بروكسل المحمصة مع صنوبر محمص وخالي من منتجات الألبان المحمصة براعم في سلطة عن طريق مزجها مع الثوم المفروم ، والطماطم الكرز النصف ، وقطع 1 بوصة من الهليون الخام أو ابيض. أضف مزيدًا من الملابس ، إذا رغبت في ذلك ، ثم ضع البرد حتى يصبح باردًا. ضعها كفاتح للشهية مع جانب من الخردل المحبب ، ديجون ، أو التوابل الحارة للتغطيس.
وصفة العلامات:
- كرة قدم
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
