شوربة الفاصوليا البيضاء الكلاسيكية (fassolatha)

جنيفر ليفي / مكتبة الصور / غيتي إيماجز

المجموع: ساعتان
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 105 دقيقة
العائد: 6 إلى 8 حصص

48 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
344	سعرات حراريه
15G	سمين
42g	الكربوهيدرات
14G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 6 إلى 8 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	344
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 15G	19٪
الدهون المشبعة 2g	11٪
الكوليسترول	0٪
64 ملغ الصوديوم	3٪
مجموع الكربوهيدرات 42 جرام	15٪
الالياف الغذائية 13g	45٪
البروتين 14g
الكالسيوم 154mg	12٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

سيكون حساء الفاصوليا أو الفاصولاثا (fah-soh-LAH-tha) في القائمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع في منزل يوناني. إنه أيضًا عنصر أساسي في موسم الصوم. هذه الوصفة شهية ومغذية ولذيذة.

مكونات

1 رطل فاصوليا بيضاء مجففة (مثل الفاصوليا الشمالية العظمى أو البحرية)
10 كوب ماء
نصف كوب زيت زيتون
1 بصلة كبيرة (مكعبات)
2 الجزر المتوسطة (مكعبات)
2 أضلاع الكرفس (مكعبات)
1 ورقة الغار
1 (14 أونصة) يمكن مكعبات الطماطم (غير المستنزفة)
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
اندفع الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
مقبلات: ربع كوب من البقدونس الطازج (المفروم)

خطوات لجعله

تمرغ الفاصوليا المجففة على ترطيبها ويؤدي إلى مزيد من الفاصوليا الطرية ووقت الطهي الأقصر. إذا لم يكن لديك يوم إضافي لنقع الفاصوليا بين عشية وضحاها ، يمكنك تجربة طريقة النقع السريع أدناه.