ديانا راتراي
- المجموع: 43 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 214 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 28G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 214 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 1414mg | 61٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 28g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 127mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر كعك همبرغر لآلة الخبز هذه خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن كعكة همبرغر سريعة الصنع محلية الصنع (تعمل أيضًا مع الكلاب الساخنة). آلة الخبز تجعل الخلط والعجن نسيمًا.
تقدم الوصفة حوالي 8 الكعك الكبير للهامبرغر ، أو تقدم الكعك الصغير للمتزلجون. قم بتنظيف الكعك بفرشاة بيضة بسيطة قبل غسلها مباشرة في الفرن ورشها مع بذور السمسم أو بذور الخشخاش.
البيض الأبيض وغسل البيض بالماء يجعل القشرة أكثر ثباتًا وتضيف لمعانًا. للحصول على قشرة ناعمة ، تألق ، وقليلًا من اللون الذهبي الزائد ، قم بغسل البيض مع صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الحليب أو القشدة أو بيضة كاملة مع ملعقة كبيرة من الماء.
مكونات
- 1 1/3 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب الخالي من الدسم
- 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
- 2 ملعقة طعام تقصير
- 2 1/2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 علبة خميرة (حوالي 2 1/2 ملعقة صغيرة)
- 1 بيضة بيضاء (المخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء)
- اختياري: ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (أو بذور الخشخاش)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أضف جميع المكونات باستثناء خليط البيض والماء الأبيض إلى آلة الخبز بالترتيب المحدد ووضعه على دورة "العجين".
عندما تنتهي دورة العجين ، قلب العجينة على لوح مطحون ثم انزلها. يعجن 4 أو 5 مرات ؛ أضف المزيد من الطحين وأنت تعجن إذا لزم الأمر لمنعه من الالتصاق بيديك أو السطح.
غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها لمدة 30 دقيقة في مكان خالي من السحب.
بخفة الشحوم ورقة الخبز كبيرة. يرش مع دقيق الذرة. بدلاً من ذلك ، قم بربط ورقة الخبز بورق الورق ورشيها بدقيق الذرة.
اضغط على العجين في دائرة ومقطعة إلى 8 أسافين متساوية ؛ تشكيل كل إسفين في الكرة ثم تتسطح في دائرة ناعمة وحتى إلى حد ما. بدلاً من ذلك ، قم بتشكيل كل إسفين إلى أشكال طويلة ضيقة لكعك ساخن أو الكعك ، أو قم بتقطيع كل إسفين إلى النصف وشكله إلى كعكات أصغر للمتزلجين أو السندوتشات الحزبية.
رتب قطع العجين على ورقة الخبز واتركها لمدة 20 دقيقة.
فرشاة الفرشاة بخفة مع غسل البيض (مزيج البيض والماء). إذا رغبت في ذلك ، رش مع بذور السمسم بذور الخشخاش.
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 مئوية / غاز 5).
اخبز الكعك لمدة 18 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تحمر الكعك بشكل جيد.
وصفة العلامات:
- خبز
- وجبة عشاء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
