ac_bnphotos / E + / Getty Images
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 17 دقيقة
- العائد: 8 أجزاء (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 122 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 أجزاء (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 122 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 13٪ |
| الصوديوم 392 ملغ | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 217mg | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
جبنة الفيتا متعددة الاستعمالات. يمكن دمجه مع العديد من الأعشاب والخضروات المختلفة ، لكن وصفة الفيتا المشوية بسيطة وأساسية. يُمكنك أنت وضيوفك التركيز على الخير والجبن المالح الذي يذوب في فمك. Skharas - σχάρα σχάρας باللغة اليونانية وضوحا FEH-tah SKHAH-rahs - تتناغم بشكل جيد مع النبيذ ، إما أحمر الخدود ، أبيض أو أحمر. كما أنها تسير بشكل جيد مع البيرة ، ويمكنك تقديم أوزو لمسة يونانية كلاسيكية.
تأكد من أن فيتا تستخدمه هو فيتا حقيقي. تتم الصفقة الحقيقية حصريًا في مقدونيا وتراقيا وتيساليا والبر الرئيسي لليونان وبيلوبونيس وليفوس. تلك المنتجة في وسط اليونان وثيساليا لديها أقوى نكهة.
لا تتمتع الأجبان المصنوعة في مكان آخر بالحق القانوني في استخدام اسم "فيتا". قد تبدو متشابهة أو متشابهة ، ولكن عادة ما يتم تصنيفها على أنها جبن "يشبه الفيتا" لتتماشى مع القيود القانونية. الملمس ليس مؤشرا على الأصالة. يمكن أن تتراوح الفيتا الحقيقية من الجفاف إلى حد ما وتفتت إلى اللينة والكريمية ، وهذا يتوقف على طول عمرها.
مكونات
- 12 أوقية جبنة فيتا (مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة)
- 1 طماطم (مفرومة)
- 1 حبة فليفلة حلوة (شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو اليوناني المسحوق
خطوات لجعله
ضع شرائح الفيتا على قطعة فويل كبيرة بما يكفي للالتفاف حول الشرائح دون اكتظاظها.
ضعي الجبنة مع الطماطم المفرومة ، وشرائح الفلفل ، ورش الزعتر اليوناني ، وبضع قطرات من زيت الزيتون. لف شرائح الفيتا بأمان في الرقائق.
تسخين شواء الخاص إلى متوسطة منخفضة. ضع الرزمة على الشواية بجانب اللحوم أو السمك أو الخضار المفضلة لديك واطبخي لمدة تتراوح بين 15 و 17 دقيقة. يجب أن تكون كل شريحة من الفيتا طرية في الوسط عندما تضغط بإصبع عليها.
نقل الفيتا والطماطم والفلفل إلى وعاء ويقدم.
نصائح
- للحصول على أفضل النتائج ، أحضر الفيتا إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشواء. إذا كنت تفضل الفيتا الأقل ملوحة ، اغسلها لفترة وجيزة تحت الماء قبل الطهي. يمكن أن يكون الفلفل حارًا أو خفيفًا ، حسب ذوقك وتفضيلاتك.
الاختلافات وصفة
- الزعتر بديل مقبول للأوريجانو إذا كنت ترغب في تجربة اختلاف بسيط. يمكن أيضًا تحميص حزمة الفيتا في الفرن على ارتفاع 375 فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة. إذا كنت في حالة مزاجية للحصول على علاج سريع للغاية ولا تشعر بالرغبة في إطلاق الشواية أو الفرن ، يمكنك استخدام الميكروويف فيتا وطماطمها على قمة لمدة دقيقة واحدة.كما أضاف لمسة ، تقدم فيتا مع الخبز المشوي. ما عليك سوى فرشاة جانبي الخبز بقليل من زيت الزيتون وشواء حتى يصبح مقددًا وممتعًا.
وصفة العلامات:
- فيتا
- جبنة الفيتا المشوية
- مقبلات
- اليونانية
