غيتي إيمجز / جون كيلي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: فطيرة واحدة (8 حصص)
فطيرة الكسترد من جوز الهند هي واحدة من تلك الحلويات التي ستجعلك تشعر بالحنين لأيام أبسط وحياة بطيئة. فطيرة الكسترد جوز الهند المورقة اللذيذة الخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان هي وصفة فطيرة لا تقهر أصبحت شعبية في الجنوب منذ حوالي 30 عامًا.
رقيق وخفيف ، إنه الحلوى المثالية للطهاة المشغولين. لا تستعد قشرة فطيرة خالية من الغلوتين المطلوبة ، فقط الجمع بين المكونات وتصب في طبق فطيرة. سهلا كما… فطيرة.
حليب جوز الهند الخفيف في هذه الوصفة يقدم علاجًا بنكهة جوز الهند. للحصول على نكهة الفانيليا الغنية ، جربي معجون الفانيليا بدلاً من الاستخلاص. معجون الفانيليا يجعل نكهة ورائحة الفانيليا أكثر قوة في الوصفات.
بدلاً من نشا التابيوكا ، يمكنك استبدال ربع كوب من مزيج الطحين الذي تفضله خالٍ من الغلوتين في هذه الوصفة ، ويفضل أن يكون ذلك بدون إضافة زنتان أو صمغ الغار.
استمتع بشريحة من هذه الكعكة في يوم صيفي ، وربما حتى في موسيقى الروك في الشرفة الأمامية مع كوب من الشاي الحلو. أعده إلى أيام الصيف البطيئة ، واستمتع بتذوق كل لحظة (وعض).
مكونات
- 3 بيضات كبيرة (زائد صفار البيض)
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق الأرز الحلو
- 2 ملعقة كبيرة. نشاء التابيوكا (أو ربع كوب من مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا الخالي من الجلوتين
- 1 1/2 كوب حليب جوز الهند المعلب
- 2 ملعقة كبيرة. بدائل الزبدة الخالية من الألبان المخففة (مثل عصي توازن الأرض النباتي)
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 1/4 كوب من رقائق جوز الهند المحلاة
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 ف / 176 م
فاز البيض مع السكر في وعاء خلط كبير.
أضف دقيقًا خالٍ من الغلوتين وفانيليا وحليب جوز الهند وبدلاً من الزبدة المخففة الخالية من منتجات الألبان والملح وجوز الهند المقشور. فاز فقط حتى يتم الجمع بين المكونات.
يُسكب خليط الفطيرة في طبق دائري غير مدهون بحجم 9 بوصات.
تُخبز في فرن مُسخّن إلى أن توضع الكاسترد وتحول جوز الهند إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 45 دقيقة.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. اقرأ دائمًا ملصقات المنتج لتأكيد خلوه من الغلوتين. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- جوزة الهند
- الحلوى
- أمريكي
- الصيف
