جين هوي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 1 9 بوصة قشرة
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 826 | سعرات حراريه |
| 53G | سمين |
| 78G | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 9 بوصة قشرة | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 826 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 53g | 68٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 43٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 2027mg | 88٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 78 جرام | 28٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 28٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 222 ملغ | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر هذه الوصفة السهلة التي لا تكاد تقريبًا قابلة للفشل للحصول على تورتة اللوز أو قشرة الفطيرة الخالية من الغلوتين طريقة رائعة وهي قاعدة رائعة لأي نوع من تورتة الفاكهة أو فطيرة الكسترد أو فطيرة الجبن. يمكنك شواء القشرة لمدة 10 دقائق ، ثم تعبئتها بملء فطيرة القرع أو البطاطا الحلوة وإنهائها ؛ يمكنك أيضًا إعداده مسبقًا حتى ينضج تمامًا ، وتعبئته ببودنج كريمي وفواكه شرائح طازجة. لأولئك منا الذين يفتقدون فطيرة محلية الصنع لأننا لا نستطيع أكل الغلوتين ، وهذا بديل رائع ومرضية.
مكونات
- 1 1/2 كوب لوز (أو دقيق)
- 1 قرصة ملح البحر
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند (أو الجوز أو زيت الزيتون البكر الممتاز)
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة طعام ماء
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ضع رفًا في منتصف الفرن.
في وعاء الخلط ، قم بخلط دقيق اللوز وملح البحر وصودا الخبز والقرفة. تفريق أي كتل بأطراف أصابعك.
في وعاء صغير ، قم بخلط الفانيليا والزيت وشراب القيقب والماء. يُضاف مزيج الزيت إلى الدقيق ، ويُحرَّك العجينة مع ملعقة مطاطية حتى يتم دمجها جيدًا.
اقلب العجينة على طبق دائري بحجم 9 بوصة أو مقلاة تورتة. تُسطح العجينة قليلاً بجانب جانب ملعقة المطاط لتبدأ في نشرها باتجاه حواف المقلاة. باستخدام أطراف أصابعك ، استمر في الضغط على العجين ، مع التأكد من الضغط عليه طوال جوانب أعلى المقلاة. تأكد من ضغط العجينة بشكل متساوٍ وبسماكة موحدة عبر القاع والحواف.
ضع مقلاة تورتة على مقلاة ورقة واخبزها لمدة 10 دقائق إذا كنت تقوم بصنعها. بالنسبة للقشرة المخبوزة بالكامل ، سيكون وقت الخبز الكلي 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة بنية ذهبية اللون. احرص على عدم السماح لها بالظلام.
أخرج غلاف التورتة من الفرن واتركه يبرد قليلاً. إذا كنت تستخدم القشرة المخبوزة بالكامل ، اتركها تبرد تمامًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الملء.
وصفة العلامات:
- حي عياني
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الشكر
