صور جوشبليك / غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 دزينة من ملفات تعريف الارتباط (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 258 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 23G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 دزينة من ملفات تعريف الارتباط (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 258 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول 77mg | 26٪ |
| الصوديوم 234mg | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 23g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 67mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط السكر الكلاسيكية. يجب أن يكون جزءًا من طبق الكيك عيد الميلاد كل عام.
عجينة كوكي تقشعر لها الأبدان هي خطوة مهمة تغفلها معظم الوصفات. أثناء الوقت في الثلاجة ، يسترخي الغلوتين في الدقيق ، وبالتالي ستكون ملفات تعريف الارتباط أكثر رقة. والنكهات يمكن أن تنمو وتتطور في العجين. لا تخطي هذه الخطوة للحصول على أفضل النتائج. يمكنك حتى جعل العجين قبل أسابيع قليلة من الوقت وتجميده. دعها تذوب بين عشية وضحاها في الثلاجة.
وتذكر لقياس الدقيق بشكل صحيح. واحدة من أكبر الأخطاء التي يرتكبها الخبازون هي إضافة الكثير من الطحين إلى عجينة البسكويت. استخدام مقياس للحصول على أفضل النتائج ؛ يجب أن يزن كوب واحد من الدقيق 120 إلى 125 جرام.
لجعلها في ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد ، قم بصقها باستخدام أي زبد صقيع مصبوغ بتلوين الطعام ، وزخرفه باستخدام لمعان صالح للأكل ، غير محلى ، جيمي ، ورشات. ولا تخف من صقيعها بالشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو صقيع الكراميل! أحد أفضل الأشياء في ملفات تعريف الارتباط هذه (بغض النظر عن الذوق) هو مدى تنوعها.
مكونات
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 أكواب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/3 كوب حليب
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، يُسكب الزبدة والسكر حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا ؛ يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق مع خلاط كهربائي ، أو 10 دقائق باليد. أضف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، مع الضرب جيدًا بعد كل إضافة. يضاف الفانيليا وتخلط جيدا.
نخلط معا الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. يضاف خليط الدقيق بالتناوب إلى خليط الزبدة والسكر مع الحليب ، مع بداية المكونات وتنتهي بنهايتها.
تُغطى العجينة بإحكام بلفافة بلاستيكية ورقائق ويبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. (إذا كان العجين باردًا بين عشية وضحاها ، فاتركه يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل أن يتم الطرد حتى تصبح هذه المهمة أسهل).
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. على سطح مملوء برفق ، قم بطرح العجينة باستخدام دبوس مطحون مفلطح بسمك حوالي 1/4 ". قص مع قواطع ملفات تعريف الارتباط.
أو يمكنك لف العجينة إلى 1 "كرات ، وتوضع على صفائح ملفات تعريف الارتباط وتتسطح بأسفل كوب ماء مغموس بالسكر.
اخبز ملفات تعريف الارتباط على أوراق ملفات تعريف الارتباط غير المشحّمة لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق حتى تصبح بلون بني فاتح للغاية حول الحواف. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على صفائح ملفات تعريف الارتباط لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم قم بإزالتها على الرف السلكي لتبرد تمامًا. تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الميلاد
