أناستاسيوس مينتيس / غيتي إيماجز
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 489 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 489 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 14٪ |
| الصوديوم 1320 ملغ | 57٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 28g | |
| 96 ملغ الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة شريحة لحم الجاموس المشوية بسيطة لمتابعة. إذا لم تكن قد جربت الجاموس ، فأنت في علاج. أنها مجرد القلبية ولذيذ مثل لحوم البقر ولكن أصغر حجما.
مكونات
- 4 شرائح لحم جاموس
- 3/4 كوب / 180 مليلتر من النبيذ الاحمر
- 1/3 كوب / 80 مل زيت زيتون
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مليلتر من الملح
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- للصلصة:
- 1 بصلة كبيرة (شرائح)
- نصف كوب / 120 مليلتر من النبيذ الاحمر
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ديجون خردل
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مليلتر من الملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ضع شرائح اللحم في كيس من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق. الجمع بين المكونات المتبقية وصب شرائح اللحم. أغلق الحقيبة واسمح لشرائح اللحم بالتنقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 8 ساعات.
شواء سخن لدرجة حرارة متوسطة. إزالة شرائح اللحم من كيس وتجاهل ماء مالح. ضعي شرائح اللحم على الشواية واطهيها لمدة 6 دقائق لكل جانب.
ترفع عن النار ، خيمة مع رقائق الألومنيوم ، والسماح لشرائح اللحم الراحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
لتحضير صلصة البصل ، يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يُطهى البصل على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.
أضف نبيذًا أحمر ، وقلل الحرارة إلى متوسط واطهيه لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
يُضاف المكونات المتبقية ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة أو منخفضة إذا لزم الأمر.
بعد أن تنضج ، ترفع عن النار وتقدم على شرائح من شرائح الجاموس.
استمتع!
وصفة العلامات:
- شريحة لحم
- دخول
- جنوبي
- الطهي بالخارج
