روبن وو / غيتي إيماجز
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 671 | سعرات حراريه |
| 28G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 68g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 671 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 28g | 36٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 33٪ |
| الكولسترول 189mg | 63٪ |
| الصوديوم 1727mg | 75٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 68g | |
| الكالسيوم 174mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من خلال تحميص وحشر شرائح سمك السلور هذه ، لا داعي للقلق بشأن تجفيفها. يضيف هذا المزيج نكهة جديدة إلى سمك السلور دون التغلب عليه.
مكونات
- 1 رطل / 450 غرام فيليه سمك السلور
- 1 كوب / 240 مل نبيذ تشاردونيه
- نصف كوب / 120 مل من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ربع كوب / 60 مل عصير الليمون
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام / 30 مل خردل جاف
- 2 ملعقة طعام / 30 مل من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة شاي / 10 مل فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
خطوات لجعله
سخن شواء.
اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والنبيذ والخردل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والكزبرة والملح في وعاء متوسط الحجم.
نقل نصف خليط ماء مالح إلى وعاء آخر لاستخدامه لصيد سمك السلور. يُضاف سمك السلور إلى الوعاء الأول وينقع لمدة 15 دقيقة. استنزاف شرائح وتجاهل تستخدم ماء مالح.
ضعي شرائح اللحم المشوية على الزيت. استحم على بعد 4 بوصات من مصدر الحرارة ، واسترخي مع الوعاء الإضافي من ماء مالح ، لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى يتقشر لحم السمك بسهولة عند اختباره بواسطة شوكة ودرجة الحرارة الداخلية تصل إلى 145-150 فهرنهايت. مرة واحدة فقط أثناء عملية الطهي.
وصفة العلامات:
- سمك
- سمك السلور
- سمك السلور المشوي
- دخول
