- المجموع: 74 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 14 دقيقة
- العائد: 1 شطيرة
هذا المعكرونة المشوية ولحم الخنزير المقدد المشوي الجبن هو حرفيا المربى!
يمكنك إما صنع المعكرونة والجبن بنفسك أو استخدام ما لديك في متناول اليد أو كبقايا. الحيلة هي استخدام المعكرونة الباردة (أو الغرفة) والجبن بحيث تبقى معًا بشكل أفضل أثناء عملية الشواء.
وإذا كنت لا تأكل لحم الخنزير المقدد ، فلا تقلق! اترك لحم الخنزير المقدد وأضف ضعف كمية البصل إلى مربى البصل اللذيذ يبعث على السخرية والذي يتلاءم تمامًا مع وصفة الجبن gruyere mac n أدناه!
مكونات
- من أجل لحم الخنزير المقدد المربى
- 2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 2 بصل كبير ، مفروم فرماً ناعماً
- نصف كوب سكر بني
- 2 ملعقة طعام خل عصير التفاح
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- اندفاعة حريف الفلفل
- دفقة من القهوة
- ملح وفلفل
- للجبن MAC N (إذا كنت لا تستخدم بقايا الطعام)
- 1 رطل المكرونة الشعرية
- الماء للغليان
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
- 2 الكراث ، المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 حكيم أوراق
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 16 أوقية كريم الثقيلة
- 1 كوب تمزيقه gruyere
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- 1/4 ملعقة صغيرة صلصة فرانك الساخنة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- للجبن المشوي
- 2 شرائح خبز العجين المخمر
- 4 شرائح من شيدر حاد
- ربع كوب من المكرونة والجبن
- 1 ملعقة كبيرة مربى بيكون
- 2 الربتات المملحة الزبدة
خطوات لجعله
من أجل لحم الخنزير المقدد المربى
- لحم خنزير
- السندويشات
- جنوبي
- خبز محمص
في مقلاة مقلاة متوسطة الحجم ، اطبخ لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة إلى أن يخرج الدهن ويكون اللحم المقدد هشًا تقريبًا.
إزالة لحم الخنزير المقدد المطبوخ مع ترك الشحوم لحم الخنزير المقدد في عموم.
أضيفي البصل وقلّيه حتى يصبح طريًا ناعمًا - حوالي 15 دقيقة.
يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم إلى البصل ويُحرّك في السكر البني.
يُضاف الخل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والقهوة ومسحوق الكاري والملح والفلفل ويُطهى المزيج على الأقل لمدة ساعة ونصف على الأقل أو حتى يتشكل مربى كثيف.
للجبن MAC N
تغلي المياه وتحضير المعكرونة المعكرونة حتى al dente. استنزاف وتوضع جانبا.
في هذه الأثناء ، أضف الزبدة إلى مقلاة صلصة وتحويل الحرارة إلى متوسطة.
يُضاف الكراث والثوم وأوراق المريمية ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ولكن ليس متموجًا.
يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج لبضع دقائق حتى تتشكل مادة شبيهة بالرو.
أضف الكريمة الثقيلة واتركها حتى تتشكل الفقاعات على جانبي المقلاة ويبدأ الكريم في التقليل والثخانة قليلاً.
تضاف في gruyere ويقلب في حركة الرقم 8 حتى يذوب الجبن وتبدأ الصلصة في التكون.
ضجة في مسحوق الخردل ، صلصة فرانك الساخنة وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. ترفع عن النار واتركها لتبرد حتى تتخثر وتلتصق ببعضها البعض.
للجبن المشوي
ضع شريحتين من شيدر على نصف الخبز وأعلى مع المكرونة والجبن ومربى لحم الخنزير المقدد والنصف الآخر من الجبن وشريحة الخبز المتبقية.
زبدة الخارجي من شطيرة ووضع في مقلاة أو الصحافة panini.
يُطهى حتى يصبح لون كلا الجانبين بلون بني ذهبي وتذوب جميع الجبنة.
ترفع من على النار ، والجلوس لمدة دقيقة ، وشريحة ويقدم.
وصفة العلامات:
