روبرت لينتون / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 75 دقيقة
- العائد: 6 حصص
خزفي اللحم المفروم معبأ بكثير من الخير ، ويمكن تقديمه كوجبة كاملة. إنه مكون من طبقتين لذيذتين: مزيج اللحم البقري والطماطم يخدم كقاعدة ثم يعلوه خليط جبن ، فلفل أخضر ، بطاطس و ذرة. يشبه الطاجن فطيرة منزلية أو فطيرة صخرية صينية.
يُعد هذا الطبق اللذيذ الذي يبعث على الحشود مكانًا مثاليًا لحفلة الطعام لأنه مناسب للنقل والمشاركة. يمكن أيضًا تصنيعها في وقت مبكر - فقط تأكد من إحضار الخزفي إلى درجة حرارة الغرفة عند الإزالة من الثلاجة أو الفريزر قبل الخبز.
ليس من محبي الفلفل الأخضر؟ مبادلة لهم لمدة 1 كوب من البازلاء المجمدة.
سهل ، الأوعية المقاومة للحرارة الأوعية المقاومة للحرارة
مكونات
- رطل واحد من اللحم المفروم قليل الدهن (90٪ أو أفضل) *
- 1 كوب بصل (مقطع)
- يمكن 1 (14 1/2 أوقية) مكعبات الطماطم
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب حبات ذرة أو 1 علبة (15 أونصة) (مصفاة)
- 16 أونصة مكعبات من البطاطس المرقمة المجمدة أو المذابة أو حوالي 3 إلى 4 أكواب بطاطس مهروسة أو بطاطس مكعبات مطبوخة
- ربع كوب طحين
- 1 حبة فليفلة خضراء (مفرومة)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- 2 كوب جبنة شيدر حادة أو خفيفة (تمزيقه)
خطوات لجعله
جمع كل المكونات.
يُمزج لحم البقر والبصل والطماطم وصلصة رسيستيرشاير والملح. في وعاء منفصل ، يُمزج الذرة والبطاطا والدقيق والزبدة المذابة والفلفل الأخضر المفروم.
بات الخليط لحم البقر في مقلاة الخبز 13x9x2 بوصة. قمة مع مزيج الذرة والبطاطا.
تُخبَز في وسط الفرن على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ؛ يرش بالجبن ويخبز اللحم المفروم لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه محمرًا والبطاطا طرية. إذا كنت ترغب في تكوين الجبنة على شكل قشرة بنية قاتمة ، فحمّي الطاجن على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
* إذا لم يكن اللحم المفروم طازجًا ، فقد تحتاج إلى تحميره أولاً. يحمر اللحم البقري مع البصل مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه وردي. يُصفّى المزيج جيدًا ثم يُمزج مع الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والملح. المضي قدما في وصفة.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- طاجن اللحم المفروم مع البطاطس
- دخول
- جنوبي
