شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
- المجموع: ساعتان و 5 دقائق
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 105 دقيقة
- العائد: 8 حصص
يتكون هذا الفلفل الحار سهل مع الديك الرومي العجاف ، ولكن قد تستخدم لحوم البقر المطحون كذلك. اتركي الفلفل الحار على سطح الطهي أو استخدم جهاز الطهي البطيء.
الوصفة تدعو إلى مزيج التوابل الفلفل الحار المخزن. إذا لم يكن لديك التوابل ، فراجع نصائح الوصفات الخاصة بمزيج التوابل الحار محلي الصنع.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي (أو زيت الزيتون البكر الممتاز)
- 2 جنيه ارضي ديك رومي
- 1 حبة فليفلة خضراء كبيرة (مفرومة)
- 1 كوب بصل (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم ، أو حوالي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
- 1 (28 أونصة) يمكن سحق الطماطم
- 1 1/2 كوب صلصة الطماطم
- 2 (15 أونصة) من علب فاصوليا الكلى (تجفيفها وشطفها)
- ربع كوب من البيرة (أو مرق الدجاج)
- 3 ملاعق كبيرة من العسل (أو حسب الرغبة)
- 2 (1/4-أوقية) الحزم مزيج الفلفل الحار (ما يكفي ل 2 رطل من اللحم)
- اختياري: اندفاعة من فلفل حريف
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- الطبقة الاختيارية: جبنة مونتيري جاك ، جبنة موزاريلا ، أو جبنة شيدر خفيفة ، كريمة حامضة ، أفوكادو ، بسكويت ، بصل مقطع (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
سخني الزيت النباتي في وعاء كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة. يحمر الديك الرومي ويُحرَّك ويتفتت حتى يصبح اللحم ورديًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
ضجة في الفلفل الحلو والبصل. طبخ ، اثارة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
أضف الطماطم وصلصة الطماطم والفاصوليا والبيرة أو المرق والعسل أو السكر ومزيج الفلفل الحار. يُحرّك المزيج على نار خفيفة ، يُغطّى المقلاة ، ثم تُخفّض الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو أكثر.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
تذوق وتضاف الملح والفلفل الطازج ، حسب الحاجة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
قم بتناول كل وجبة مع الجبن المبشور (جبن موزاريلا ، شيدر ، أو مونتيري جاك) ، كريمة حامضة ، المفرقعات ، البصل المفروم ، وغيرها من الزينة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا
نصائح
- استخدم جهاز الطهي البطيء لطهي الفلفل الحار. يحمر الديك الرومي ثم يُمزج مع المكونات المتبقية في الموقد البطيء ؛ قم بطهيها على الأقل لمدة 5 ساعات. بالنسبة للديك الرومي المطحون ، استخدم جزءًا أو كلًا من أفخاذ الديك الرومي الأرضي أو بنسبة 85/15 إلى 90 / 10. اصنع مزيج التوابل الحار الخاص بك: امزج 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الفلفل الحار يتجمد بشكل جميل. قم بتوسيع الوصفة وتجميدها في أجزاء بحجم الوجبة أو الفردية لمدة تصل إلى 3 أشهر.
الاختلافات وصفة
- استبدل حبوب الكلى بالفاصوليا السوداء ، أو حبوب البينتو ، أو مزيج. أضف جزرة مفرومة أو مملحة جيدًا إلى البصل والفلفل الحلو للحصول على بعض الحلاوة الطبيعية..
وصفة العلامات:
- الفلفل الحار
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
