Anjelagr / Dreamstime.com
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 30 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 48 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 30 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 48 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 21mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 18mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هل تبحث عن طريقة جديدة للاستمتاع بالموز أو الدخول في المطبخ الهندي؟ تعتبر Gulgulas ، أو الفطائر الموز الهندية ، هي الاستخدام الأمثل للموز المفرط الذي يمكن قذفه في القمامة ، تمامًا مثلما تستخدمه في خبز الموز.
إليك نصيحة إذا كان لديك الموز المفرط ولم تكن مستعدًا لتصنيع الجلجولات: قم بتغطيتها في غلاف بلاستيكي وتجميدها. ثم أخرجها عندما تكون مستعدًا لصنع الفطائر الموز الهندي.
الطبيعة المقلية لهذه الوجبة لا تجعلها طبقًا يوميًا ، لكنها يمكن أن تكون علاجًا للمناسبات الخاصة.
مكونات
- موزان مفرطان (مهروسان في عجينة ناعمة)
- نصف كوب من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- قليل من القرفة
- 1/2 إلى 1 كوب من الحليب (كامل أو خالي الدسم)
- 1 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- الزيت النباتي للقلي
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، اخلطي الموز المهروس والسكر وبذور الشمر والبيض وجوهر الفانيليا والقرفة والحليب. يحرك المزيج جيداً مع التأكد من أن السكر يذوب تماماً.
امزج دقيق القمح الكامل ومسحوق الخبز في وعاء منفصل.
باستخدام خفاقة ، ببطء وبقليل في وقت واحد ، إضافة الطحين إلى المكونات الرطبة. تخلط جيدا للتأكد من عدم وجود كتل أو عدد قليل كما يمكنك إدارتها. تريد أن ينتهي مع الخليط الذي هو سميك حقا. قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق لتحقيق هذا الاتساق.
سخني زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة. ستعرف أن الزيت يتم تسخينه إلى درجة الحرارة التي تحتاج إليها لتقليص الكبسولات العميقة عندما تسقط جزءًا صغيرًا من الخليط فيه وتطفو الخليط على السطح ولكنها لا تغير لونها بعد.
عندما يكون الزيت جاهزًا ، استخدم ملعقة كبيرة للتنظيف وإسقاط ملعقة من الخليط في الزيت الساخن. لا تكدس المقلاة حيث ستلتصق gulgulas ببعضها البعض وتتلف.
استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لتحويل الفطائر بين الحين والآخر. تقلى حتى تصبح ذهبية في كل مكان. ثم استنزاف باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها على منشفة ورقية المطبخ لإزالة معظم النفط.
يُقدّم بينما لا يزال ساخنًا مع كوب من ماسالا تشاي.
تلميح
- لقليل من الانحطاط ، غبار الجولجولات مع السكر المجفف قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- موز
- وجبة افطار
- هندي
- يكنايت
