فومي كوباياشي / لحظة فتح / غيتي صور
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 576 | سعرات حراريه |
| 37G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 54G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 576 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 37g | 47٪ |
| الدهون المشبعة 17g | 83٪ |
| الكوليسترول | 155٪ |
| الصوديوم 311 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 54g | |
| الكالسيوم 79mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تم الانتهاء من شرائح اللحم همبرغر هذه مع زبدة بسيطة وصلصة النبيذ الأحمر ، مع تناولها من عادية إلى غير عادية.
صلصة شرائح اللحم همبرغر مصنوعة من الزبدة مما يجعلها أقل ثقلاً من صلصة المرق أو الكريمة النموذجية. إذا كنت تفضل المرق ، استخدم المرق المجهز أو اصنع المرق البسيط مع المرق ومرق اللحم البقري.
مكونات
- 2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- نصف كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 بيضة كبيرة (مخفوقة)
- 2 صفار بيضة كبيرة (مخفوقة)
- اختياري: 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجاف
- الملح والفلفل حسب الذوق)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق طعام من النبيذ الأحمر الجاف (نوعية جيدة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم ويخلطهما مع البصل المفروم وصفار البيض والبيض المخفوق ، فتات الخبز ، في حالة الاستخدام والملح والفلفل. باستخدام يديك ، صقل خليط اللحم إلى ستة شرائح سمك مستطيل سمكها 1/2 بوصة (حوالي 5 أوقية لكل منهما).
في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف اللحم البقري والبني على كلا الجانبين ، حتى يصبح اللون الداكن بالكاد ورديًا أو لم يعد ورديًا. نقل إلى طبق التقديم الساخن.
يُضاف الزبدة المتبقية والنبيذ إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر معظم السائل. ملعقة على شرائح اللحم وخدمة.
استمتع!
المرق الأساسي: اترك ملعقتين كبيرتين من المرق في المقلاة. ضع المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة. حل 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. اسكب نشا الذرة والماء في الوريجات الساخنة ونخفق المزيج جيدا. إضافة 2 كوب من الأسهم منخفضة الصوديوم أو غير المملحة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
وصفة العلامات:
- نبيذ
- وجبة عشاء
- جنوبي
- عشاء العائلة
