شجرة التنوب
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 659 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 63g و | الكربوهيدرات |
| 63g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 659 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول 628 ملغ | 209٪ |
| الصوديوم 2998mg | 130٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 63g | 23٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 63g | |
| الكالسيوم 489mg | 38٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البيض المخفوق هو وجبة إفطار سريعة وبسيطة. تتطلب بعض المكونات وتطبخ بسرعة ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للصباح الحافل. يصنع البيض المخفوق الأساسي بشكل أكثر صحة مع إضافة السبانخ المغلفة بالمغذيات. السبانخ مليء بالمزايا الغذائية بما في ذلك النياسين والزنك ، وكذلك البروتين والألياف والفيتامينات A و C و E و K والثيامين وفيتامين B6 والفولات والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز. إنه قليل الدسم وحتى أقل في الكوليسترول ، مما يجعله مكملاً رائعًا للبيض المخفوق.
بالإضافة إلى زيادة القيمة الغذائية لوجبتك ، يضيف السبانخ نسيجًا مثيرًا للاهتمام ولونًا جميلًا إلى طبق الإفطار. للتخلص من هذا الإفطار الصحي المليء بالبروتين ، تقدم البيض مع شريحة من الخبز المحمص كامل الحبوب وبعض الفواكه الطازجة أو التوت.
مكونات
- 6 بيض كامل
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف كوب أوراق سبانخ (مفرومة أو ممزقة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وعزلها جيدًا برذاذ الطبخ. إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم مقلاة غير لاصقة لتنظيف أسهل لاحقًا.
شجرة التنوب
كسر البيض في طبق متوسط الحجم. باستخدام خفقت الأسلاك ، فاز البيض وتفريق صفار البيض تماما.
شجرة التنوب
أضف الحليب إلى خليط البيض ، يليه الملح والفلفل الأسود المطحون. خفق الخليط جيدًا.
شجرة التنوب
يُسكب مزيج البيض في المقلاة الساخنة ، باستخدام شوكة لتحريك خليط البيض باستمرار أثناء طهيه. (إذا كنت تستخدم مقلاة غير لاصقة ، فقلّب البيض باستخدام ملعقة خشبية أو أداة سيليكون لأن الشوكة يمكنها خدش سطح المقلاة.)
شجرة التنوب
أضف السبانخ إلى المقلاة عندما تبدأ البيض في التبلور.
شجرة التنوب
استمر في طهي البيض والسبانخ حتى لم يعد ذبول السبانخ والبيض.
شجرة التنوب
أخرج البيض من المقلاة وقدمه على الفور.
الاختلافات وصفة
- قم بتجربة إضافة الخضروات المفرومة الأخرى إلى التدافع ، مثل الطماطم والبصل المطبوخ أو الفطر. تأكد من أن جميع الخضروات مقطعة بنفس الحجم. هذا يضمن وقتًا متساويًا للطهي ، وهو أمر مهم بشكل خاص لأن البيض يطبخ بسرعة. تجنب إضافة الخضروات المبللة جدًا وحاول تصريف أو تجفيف أي شيء باستخدام الكثير من السائل (مثل الطماطم). الكثير من السوائل سيغير تناسق البيض المخفوق. جرب هذه البيض مع الصلصة الحارة المفضلة لديك أو السالسا مكتنزة - كلاهما يحزم اللكمات بنكهة كبيرة دون إضافة الدهون. هناك تباين آخر في تخطي الخبز المحمص ولف البيض المخفوق في خبز التورتيا لتناول وجبة بسيطة من البوريتو. تشعر بأنك مقيد وأكل البيض المخفوق من السبانخ على الإفطار فقط! البيض وجبة سريعة وسهلة يمكن أن تؤكل في أي وقت من اليوم.
وصفة العلامات:
- سبانخ
- وجبة افطار
- أمريكي
- ربيع
